พิซซ่ามันฝรั่งหวานคะน้า ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
พิซซ่ามันฝรั่งหวานคะน้า ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก พิซซ่าจานนี้ทำให้คืนพิซซ่าของคุณดูแตกต่างออกไป ด้วยการนำมันเทศบดมาแทนที่ซอส คะน้ากรอบ และมอซซาเรลล่าแบบวีแกนวางไว้ด้านบน และราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกรสหวานอมเปรี้ยวเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากัน!
พิซซ่ามันฝรั่งหวานคะน้า ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
เคล็ดลับสู่ความสำเร็จ
- อบแป้งพิซซ่าก่อนอบเนื่องจากซอสมันเทศมีความเข้มข้นและครีมมี่มาก จึงควรอบแป้งพิซซ่าก่อนอบเพียงบางส่วน เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งพิซซ่าแฉะตรงกลาง หากคุณใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป คุณสามารถซื้อแป้งพิซซ่าที่อบแล้วได้
- หั่นมันฝรั่งให้มีขนาดเท่ากันวิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งทั้งหมดนิ่มและบดได้ง่าย!
- คอยสังเกตน้ำเคลือบอย่างใกล้ชิด น้ำเคลือบอาจไหม้ได้อย่างรวดเร็ว และน้ำเคลือบบัลซามิกที่ไหม้ก็จะกลายเป็นหายนะได้ การทำความสะอาดออกจากกระทะเป็นเรื่องยุ่งยากมาก!
- คุณอาจชอบ ขนมปังชีสเค้กฟักทองวีแกน อ่านต่อ
วิธีการเก็บและอุ่นอาหารเหลือ
- ตู้เย็น : เก็บพิซซ่ามันเทศและคะน้าที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ได้นานถึง 3 วันในตู้เย็น
- ช่องแช่แข็ง : หากต้องการแช่แข็ง ให้วางพิซซ่าเป็นชั้นเดียวบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะแข็ง จากนั้นย้ายพิซซ่าใส่ถุงหรือภาชนะที่สามารถแช่แข็งได้ แล้วแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน
- วิธีอุ่นพิซซ่า : อุ่นพิซซ่าในเตาอบที่อุณหภูมิ 425ºF จนร้อนทั่ว หรืออุ่นในไมโครเวฟ พิซซ่าแช่แข็งสามารถอุ่นซ้ำได้โดยตรงจากถาดแช่แข็ง แต่หากละลายในตู้เย็นก่อน พิซซ่าจะอุ่นเร็วขึ้น
วัตถุดิบ
- แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ปลอดกลูเตน 1 ก้อนฉันทำแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปปลอดกลูเตนหรือแป้งพิซซ่าธรรมดา หากใช้แป้งทำเองหรือแป้งสด ให้อบล่วงหน้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ก่อนประกอบ
- มันเทศใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- เกลือ ½ ช้อนชา 3กรัม
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา 1กรัม
- นมถั่วเหลือง ¼ ถ้วย 60กรัม
- ผักคะน้า 3 ถ้วย ล้างตากแห้ง ตัดก้านออก และนวดเบาๆ80กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง ½ หัว หั่น เป็นแว่นบางๆ
- ชีสมอสซาเรลล่าวีแกน 1 ½ ถ้วย 160กรัม
- น้ำส้มสายชูบัลซามิค ½ ถ้วย 120กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา ( ไม่จำเป็น) 8กรัม
คำแนะนำ
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 375F
- ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่มันเทศลงไป ต้มประมาณ 12-15 นาที หรือจนมันเทศสุกนิ่ม ยกออกจากเตา สะเด็ดน้ำให้แห้ง แล้วบดกับนมถั่วเหลือง เกลือ และพริกไทยจนสามารถทาลงบนอาหารได้
- ทาลงบนพิซซ่าแล้ววางผักคะน้า หัวหอม และชีสไว้ด้านบน
- อบพิซซ่าเป็นเวลา 10 นาที หรือจนกระทั่งผักคะน้าเริ่มกรอบ
- ระหว่างที่อบพิซซ่าอยู่ ให้เตรียมน้ำส้มสายชูบัลซามิกไว้ โดยตั้งหม้อบนไฟแรง ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำตาลลงไป เมื่อเดือดปุดๆ ให้ลดไฟลงแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 2 นาที คนไปเรื่อยๆ น้ำส้มสายชูจะข้นขึ้น ยกออกจากเตาแล้วคอยสังเกตอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำส้มสายชูแข็งตัว
- นำพิซซ่าออกจากเตาอบแล้วราดน้ำส้มสายชูบัลซามิก รับประทานได้เลย!
Credit สล็อตเว็บตรง