เจลาโต้พีชลาเวนเดอร์ สูตรหวานหอมจากสมุนไพร
เจลาโต้พีชลาเวนเดอร์ (Gelato Peach Lavender) เป็นเมนูที่ผสมผสานความหวานฉ่ำของพีชกับความหอมละมุนของดอกลาเวนเดอร์ได้อย่างลงตัว จนเกิดเป็นรสชาติราวกับสวรรค์บนช้อน ที่สำคัญยังปรับได้ทั้งเป็น อาหารเรียกน้ำย่อย ของว่างระหว่างคอร์ส หรือของหวานสุดหรู เหมาะกับคนรักสุขภาพและผู้ที่ต้องการสัมผัสความพิเศษในทุกโอกาส
หากเลือกใช้ดอกลาเวนเดอร์จากสวน อย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็น ลาเวนเดอร์ออร์แกนิก ปราศจากสารเคมี เพื่อคงความปลอดภัยและคุณค่าทางสุขภาพ
เจลาโต้พีชลาเวนเดอร์ ของหวานสุขภาพที่หรูหราและอบอุ่นหัวใจ
วัตถุดิบและส่วนผสม
- พีชสุก 3 ผล (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
- น้ำผึ้งดอกไม้ป่า 3 ช้อนโต๊ะ
- นมอัลมอนด์หรือนมข้าวโอ๊ต 250 มล. (เพื่อความเฮลท์ตี้)
- ดอกลาเวนเดอร์แห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
- เกลือทะเลเล็กน้อย
วิธีทำเจลาโต้พีชลาเวนเดอร์
- ต้มลาเวนเดอร์ในนม
อุ่นนมอัลมอนด์กับดอกลาเวนเดอร์ด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ปิดไฟแล้วกรองเอาดอกลาเวนเดอร์ออก - เตรียมพีช
ปั่นพีชกับน้ำผึ้งและน้ำมะนาวจนเนียนละเอียด - ผสมเข้าด้วยกัน
นำนมลาเวนเดอร์ที่ได้มาผสมกับพีชปั่น เติมเกลือเล็กน้อย - แช่เย็นและปั่น
เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีม หรือใช้วิธีแช่แข็งแล้วคนทุก 30 นาที จนได้เนื้อเจลาโต้เนียน - เสิร์ฟ
ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยกลีบลาเวนเดอร์แห้งหรือชิ้นพีชสด
เคล็ดลับความอร่อย
- ใช้พีชที่สุกกำลังดี จะช่วยให้รสหวานธรรมชาติชัดเจน
- หากชอบรสเข้มขึ้น สามารถเติมโยเกิร์ตกรีกเล็กน้อยเพื่อความครีมมี่
- การใช้ น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ไม่เพียงช่วยลด GI แต่ยังให้กลิ่นหอมธรรมชาติ
ประสบการณ์กินที่ประทับใจ
ครั้งแรกที่ได้ลิ้มรสเจลาโต้พีชลาเวนเดอร์ในงานเทศกาลอาหารสุขภาพ รสชาติพีชฉ่ำ ๆ ผสมความหอมของลาเวนเดอร์ทำให้รู้สึกผ่อนคลายราวกับอยู่ในสวนยุโรป ยิ่งได้ทานตอนบ่ายในวันที่อากาศร้อน บอกเลยว่ามันคือความสุขเล็ก ๆ ที่เติมเต็มหัวใจ
เจลาโต้เลมอน รสชาติสดชื่นที่ลงตัวสำหรับคนรักสุขภาพ
เสิร์ฟในเทศกาลต่าง ๆ
- อีสเตอร์ – ตกแต่งด้วยพีชสีเหลืองพาสเทลและกลีบลาเวนเดอร์
- คริสต์มาส – เสิร์ฟคู่กับคุกกี้ขิงเพื่อความอบอุ่น
- งานเลี้ยงสวน – จัดในแก้วใสเล็ก ๆ ให้แขกตักง่าย
Credit ufabet777