น้ำสลัดทาฮินีเลมอนสด
น้ำสลัดทาฮินีเลมอนสด เคลือบทั่วทุกตารางนิ้วของสลัดผักคะน้าและมะนาวเอเชียโกที่ทำง่ายและเป็นสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนโต๊ะอาหารอยู่เสมอ
ฉันรู้ว่าช่วงนี้คุณคงเบื่อสลัดแล้ว แต่ฟังฉันพูดก่อน! นี่คือสลัดที่ทำให้สามีของฉันเชื่อว่าผักคะน้าก็อร่อยได้เหมือนกัน
วันนี้ไม่มีอะไรพิเศษเกิดขึ้นที่นี่ เรามีแค่ผักคะน้าผัดกับมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ น้ำสลัดทาฮินีเลมอนสดครีมมี่ และชีสอาซิอาโกจำนวนหนึ่งรถบรรทุกที่ดูแลเรื่องสลัด
คำแนะนำในการจัดทำล่วงหน้า น้ำสลัดทาฮินีเลมอนสด
ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้เพื่อเคล็ดลับในการประหยัดเวลา
- ทำน้ำสลัด –ผสมน้ำสลัดและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์
- เตรียมผักคะน้า –นวดผักคะน้าและเก็บแยกจากส่วนผสมอื่นในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน
- ขูดชีส –ขูดชีสและเก็บแยกจากส่วนผสมอื่นในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน
- การประกอบ –เมื่อพร้อมที่จะประกอบ ให้คลุกผักคะน้าและส่วนผสมอื่นๆ กับน้ำสลัด แล้วเสิร์ฟทันที
คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากกว่า 20 นาทีและส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างในการทำสลัดสุดวิเศษนี้ และฉันได้รวมเคล็ดลับการเตรียมอาหารอีกมากมายไว้ในโพสต์บล็อกด้านล่างด้วย!
ทุกคำของสลัดจานนี้ให้ความรู้สึกเหมือนได้ลิ้มลองน้ำผักสดจากฤดูใบไม้ผลิ! น้ำมะนาวสดและเปลือกมะนาวช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัด และยังเคลือบเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วกรุบกรอบและผักคะน้าที่อ่อนนุ่มได้อย่างสมบูรณ์แบบ แนะนำเมนู สลัดคูสคูสหน่อไม้ฝรั่งกับน้ำสลัดผักชีลาว อ่านต่อ
วัตถุดิบ
น้ำสลัดเลมอน
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย
- น้ำผึ้งหรือน้ำหวานอากาเว่ 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
- ทาฮินิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
สลัดผักคะน้า
- ผักคะน้าสดสับ 8 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนชา
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 1 ถ้วย สับหยาบๆ
- ชีสอาซิอาโกขูดสด 3/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
คำแนะนำ
น้ำสลัดเลมอน
- ในชามเล็ก ตีน้ำมะนาว น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และทาฮินีให้เข้ากันจนเนียน ค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอกลงไป คนตลอดเวลาจนน้ำสลัดเนียน ปรุงรสน้ำสลัดด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วพักไว้สักครู่
สลัดผักคะน้า
- ใส่คะน้าลงในชามขนาดใหญ่แล้วราดน้ำมันมะกอกลงไป ใช้มือนวดคะน้าจนคะน้านิ่ม
- ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อะซิอาโก ผักชีฝรั่ง เปลือกมะนาว และน้ำสลัดมะนาวลงในผักคะน้า แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วเสิร์ฟทันที รับประทานได้เลย!
Credit ufabet