ซุปครีมข้าวป่าฟักทอง
ครีมฟักทองและข้าวป่ารสเข้มข้นเป็นคู่หูที่ลงตัวใน ซุปครีมข้าวป่าฟักทอง แบบทำง่ายในหม้อเดียวนี้!
ฤดูซุปมาถึงแล้ว และวันนี้ฉันจะมาแบ่งปันซุปที่เหมาะกับฤดูใบไม้ร่วงที่สุดในประเทศ เพราะฉันให้ความสำคัญกับฤดูกาลนี้เป็นอย่างยิ่ง
ฟักทองมาพร้อมกับซุปข้าวป่าสุดโปรดของฉันในหม้อเดียวที่มีเนื้อครีมเนียนๆ นี้ และไม่หรอก คุณจะไม่กินซุปแบบอื่นอีกเลยตลอดทั้งฤดูกาล
อันที่จริงโปรดพิจารณาซื้อขนมปังเพิ่มอีกหนึ่งก้อนเพื่อใช้จุ่มในซุปนี้
คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง หม้อหนึ่งใบ และเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงในการทำซุปสุดเหลือเชื่อนี้ และอย่าให้ฉันเริ่มเล่าเลยว่าฉันเหลืออะไรมาอร่อยขนาดไหน
การเปลี่ยนแปลงสูตร
ลองไอเดียเหล่านี้ดูเพื่อสร้างรสชาติใหม่ให้กับซุปนี้
- เพิ่มเนื้อสัตว์ เพิ่มไส้กรอกอิตาเลียนสีน้ำตาล 1/2 ปอนด์ ไก่ปรุงสุก หรือไก่งวง
- ใช้บัตเตอร์นัทสควอชบด เปลี่ยนบัตเตอร์นัทสควอชบดเป็นฟักทอง
- เพิ่มผักเพิ่มเติม ลองเพิ่มพริกหวาน กะหล่ำดอก คะน้า หรือผักโขม
แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล สำหรับฤดูใบไม้ร่วงที่ทำง่าย
การเก็บรักษาและแช่แข็งซุป
ซุปนี้สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 6 วัน อุ่นอาหารที่เหลือเป็นชิ้นๆ ในไมโครเวฟ 2-3 นาที หรืออุ่นบนเตาไฟปานกลางสำหรับปริมาณมาก
หากต้องการแช่แข็งซุป ให้ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นเก็บในภาชนะที่แช่แข็งได้ และแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน ละลายน้ำแข็งให้หมดในตู้เย็นก่อนนำมาอุ่นซ้ำ หรืออุ่นซุปจากที่แช่แข็งโดยใช้ไฟอ่อนบนเตา
ซุปนี้ส่งกลิ่นอายของฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างชัดเจน ฟักทองครีมมี่เข้ากันได้ดีกับข้าวป่าและผักสดที่นุ่มละมุน
คุณคงอยากจะหยิบขนมปังชิ้นใหญ่ออกมาเพื่อจุ่มในซุปนี้แน่นอน
วัตถุดิบ ซุปครีมข้าวป่าฟักทอง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมเหลืองขนาดกลาง 1 หัว หั่นเต๋าละเอียด
- แครอท 1 ถ้วย หั่นเป็นแว่นขนาด 1/2 นิ้ว
- กระเทียมสับ 3 กลีบขนาดกลาง
- ข้าวป่าดิบ 3/4 ถ้วย
- โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วขาว 1 กระป๋อง(15 ออนซ์) ล้างและสะเด็ดน้ำ
- ฟักทองบด 1 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
- ครีมวิปปิ้งหนัก 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
- เมล็ดฟักทองและโรสแมรี่เพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในหม้อหรือหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟปานกลางถึงสูง ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ผัดจนนิ่มเล็กน้อย ประมาณ 3-5 นาที
- ใส่กระเทียม ข้าวป่า และโรสแมรี่ลงในหม้อแล้วปรุงจนมีกลิ่นหอมประมาณ 1 นาที ใส่ถั่ว ฟักทอง และน้ำซุปไก่ลงในหม้อแล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูง ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 30-35 นาทีจนผักและข้าวป่านิ่ม โดยคนเป็นครั้งคราว
- ใส่ครีมข้นลงในซุปแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ตักซุปใส่ชามแล้วตกแต่งด้วยเมล็ดฟักทองและโรสแมรี่เพิ่มเติม รับประทานได้เลย!
Credit ufabet