กระเทียม มีประโยชน์อย่างไร
กระเทียม มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ กระเทียมมีกลิ่นฉุนจากสารประกอบกำมะถันอินทรีย์ที่เรียกว่าอัลลิซิน เจฟเฟอร์สกล่าว สารประกอบนี้ยังทำให้กระเทียมเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพของคุณ ใครจะรู้ว่าการเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณอาจทำได้ง่ายเพียงแค่กินกระเทียมให้มากขึ้น จากการศึกษา หนึ่ง ที่เกี่ยวข้องกับผู้หญิง 41,000 คนที่มีอายุระหว่าง 55 ถึง 69 ปี ผู้ที่กินกระเทียม ผักและผลไม้เป็นประจำจะมี ความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ ลดลง 35%
งานวิจัยพบว่าน้ำมันกระเทียมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ หากคุณมีข้อต่อหรือกล้ามเนื้ออักเสบ ให้ถูด้วยน้ำมันกระเทียม มูลนิธิโรคข้ออักเสบยังแนะนำให้ช่วยป้องกันความเสียหายของกระดูกอ่อนจากโรคข้ออักเสบ การวิจัยยังบ่งชี้ว่ากระเทียมสามารถส่งผลดีต่อหลอดเลือดแดงและความดันโลหิต ของคุณ นักวิจัยเชื่อว่าเซลล์เม็ดเลือดแดงเปลี่ยนกำมะถันในกระเทียมให้กลายเป็นก๊าซไฮโดรเจนซัลไฟด์ ทำให้หลอดเลือดของเราขยายตัว ทำให้ควบคุมความดันโลหิตได้ง่ายขึ้น แต่ก่อนที่จะเลิกใช้ยาลดความดันโลหิต ควรปรึกษาแพทย์เพื่อดูว่าการเพิ่มกระเทียมในอาหารของคุณอาจเป็นประโยชน์ต่อคุณหรือไม่
คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและสารต้านอนุมูลอิสระของกระเทียมสามารถทำให้ผิวของคุณสะอาดขึ้นโดยการฆ่าแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดสิว งานวิจัยชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่า การถูกระเทียมดิบ กับสิวสามารถกำจัดมันออกไปได้ แต่พึงระวังว่ากระเทียมอาจทำให้คุณรู้สึกแสบร้อนที่ผิวหนังได้ ปรึกษาแพทย์ผิวหนังของคุณก่อนลองใช้เทคนิคนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวอื่นๆ
- ดอกคาโมมายล์ มีประโยชน์อย่างไร อ่านต่อได้ที่นี่
กระเทียม ป้องกันอะไรได้บ้าง
คุณสมบัติในการต้านแบคทีเรียแบบเดียวกันนี้ในกระเทียมสดสามารถฆ่าแบคทีเรียที่นำไปสู่อาหารเป็นพิษรวมทั้งซัลโมเนลลาและอีโคไล อย่าใช้กระเทียมแทนการสุขาภิบาลอาหารและการจัดการอาหารที่เหมาะสม กระเทียมยังต่อสู้ กับเชื้อรา หากคุณมีเท้าแบบนักกีฬา ให้แช่เท้าในน้ำกระเทียมหรือถูกระเทียมดิบที่เท้าเพื่อกำจัดเชื้อราที่ก่อให้เกิดอาการคัน การใช้ประโยชน์จากประโยชน์ของกระเทียมบางครั้งก็ซับซ้อนเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น การศึกษาที่เชื่อมโยงกระเทียมกับภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นแสดงให้เห็นว่าประโยชน์มาจากกระเทียมดิบและกระเทียมปรุงสุก ไม่ใช่อาหารเสริม
ควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเริ่มรับประทานอาหารเสริมใดๆ โดยเฉพาะอาหารเสริมประจำวัน คำแนะนำนั้นใช้กับอาหารเสริมกระเทียมโดยเฉพาะ อาหารเสริมกระเทียมอาจทำให้เกิดอาการปวดหัว อ่อนเพลีย เบื่ออาหาร ปวดกล้ามเนื้อ วิงเวียนศีรษะ และเกิดอาการแพ้ เช่น หอบหืดหรือผื่นที่ผิวหนังได้ในบางโอกาส หากคุณทานยาเจือจางเลือด อาหารเสริมจากกระเทียมสามารถเพิ่มฤทธิ์ของยาได้ ทำให้เลือดจับตัวเป็นก้อนได้ยากขึ้น
กระเทียมยังสามารถทำให้ผิวของคุณระคายเคืองได้ คุณยังอาจรู้สึกแสบผิวหนังได้หากคุณจับกระเทียมทั้งสดและแห้งในปริมาณมากเจฟเฟอร์สกล่าว เพื่อหลีกเลี่ยงโรคผิวหนังที่เกิดจากกระเทียม ให้สวมถุงมือสำหรับทำครัว และแม้ว่ากระเทียมจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่อย่าเพิ่มมากเกินไปในอาหารของคุณเร็วเกินไป การทำมากเกินไปอาจทำให้รู้สึกไม่สบายท้อง ท้องอืด ท้องเสีย มีกลิ่นตัวและมีกลิ่นปาก
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *