โฮมเมดช็อคโก ทาโก้
โฮมเมดช็อคโก ทาโก้ ประกอบด้วยวาฟเฟิลโคน “ทาโก้เชลล์” ยัดไส้ด้วยไอศกรีมวานิลลา จุ่มในช็อกโกแลตนมและโรยหน้าด้วยถั่วลิสง ฉันทำให้มันแตกต่างออกไปเล็กน้อยด้วยไอศครีมฟัดจ์สเวิร์ลและท็อปปิ้งต่างๆ มากมาย!
ฤดูร้อนในวัยเด็กหมายถึงแคมป์เทนนิสใน Big Bear กางเกงขาสั้นและเสื้อกล้ามทุกวันที่วิมเบิลดันและวันที่ยาวนานและช้า ๆ ส่วนใหญ่ใช้เวลาอยู่ข้างนอกส่วนใหญ่เล่นซ่อนหาจนกว่าไฟถนนจะกะพริบ สเต็กปลานาก ที่ชุ่มฉ่ำ อ่านต่อ
โฮมเมดช็อคโก ทาโก้ คืออะไร
หากคุณไม่คุ้นเคยกับ Choco Taco อย่างน่าเศร้า นี่คือรายละเอียด:
- วาฟเฟิลโคน. วาฟเฟิลโคนวงกลมแบนๆ พับเบาๆ เพื่อทำเป็น “ทาโก้เชลล์”
- ไอศกรีมวานิลลา. เต็มไปด้วยไอศกรีมวานิลลา
- จุ่มลงในช็อกโกแลตนมละลาย
- โรยหน้าด้วยถั่วลิสงป่น
เรากำลังทำการปรับเปลี่ยนบางอย่าง และแทนที่จะทำแบบซุปเปอร์ดั้งเดิม ฉันตัดสินใจทำไอศกรีมฟัดจ์แบบไม่ต้องปั่น และแทนที่จะใช้ถั่วลิสง ฉันกลับใช้มะพร้าวขูดฝอย โรยหน้าและถั่วพิสตาชิโอบด
แต่ท้องฟ้ามีขีดจำกัดจริง ๆ และไปกับสิ่งที่คุณชอบ!
วัตถุดิบ
ไอศกรีม RIPPLE FUDGE NO-CHURN
ฟัดจ์
- ครีมหนัก 1/3 ถ้วย
- น้ำเชื่อมข้าวกล้อง 2 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดก็ได้)
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/3 ถ้วย
- ผงโกโก้ไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
- ช็อคโกแลตหวานอมขมกลืน 3.5 ออนซ์ (สับหรือชิป)
- เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1/2 ช้อนชา
ฐานไอศกรีม:
- ครีมหนัก 2 ถ้วย
- นมข้นหวาน 14 ออนซ์ 1 กระป๋อง
เปลือกหอย CHOCO TACO
- ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง
- ไข่ขาวขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/4 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
- เนยจืด ละลายและอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
การประกอบ
- ช็อคโกแลตหวานอมขมกลืน 6 ออนซ์ หรือช็อคโกแลตกึ่งหวาน
- โรยหน้า ตามชอบ
- ถั่วพิสตาชิโอสับ สำหรับโรยหน้า
- เกล็ดมะพร้าว สำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
ในการทำฟัดจ์
- ในกระทะขนาดกลาง ผสมทุกอย่างยกเว้นเนยและวานิลลา นำไปเคี่ยว ปรุงเป็นเวลา 3 นาที คนเป็นครั้งคราวจนละลายและเนียน นำลงจากเตา ใส่เนยและวานิลลาลงไป เย็นประมาณ 10 นาที ในขณะเดียวกัน มาทำฐานไอศกรีมกัน
การทำไอศกรีม
- ใส่เฮฟวี่ครีมและนมข้นหวานลงในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น ใช้ที่ตีตะกร้อตีจนตั้งยอดอ่อน ประมาณ 5 นาที ปูถาดอบหรือภาชนะอื่นๆ ที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็งด้วยกระดาษ parchment เพิ่มประมาณ 1/3 ของฐานไอศกรีมลงในภาชนะ เรียบด้านบนและเพิ่มซอสฟัดจ์สองสามช้อนโต๊ะ ใช้มีดหมุนซอสฟัดจ์ลงในไอศกรีม ทำซ้ำเลเยอร์จนกว่าคุณจะได้ไอศกรีมทั้งหมด คุณควรลงเอยด้วยซอสฟัดจ์ประมาณ 1/2 ถ้วย ใส่ในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับตู้เย็น (นานถึง 1 สัปดาห์) นำไอศกรีมไปแช่ช่องแช่แข็งจนอยู่ตัวประมาณ 4 ชั่วโมง ข้ามคืนได้ดีที่สุด
- ในชามขนาดกลาง ตีไข่ ไข่ขาว เกลือ วานิลลาสกัด และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผสมแป้งจนไม่มีจุดสีขาวปรากฏ ใส่เนยและเกลือลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน
ในการทำ CHOCO TACO SHELLS
- หากคุณกำลังใช้เครื่องทำวาฟเฟิลโคน ให้ใช้เวลาในการอุ่นเครื่องก่อน วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงตรงกลางเครื่องทำ ปิดและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาที นำออกทันทีและย้ายไปที่กึ่งกลางของกระดาษเช็ดมือสองชั้น วางขอบหนังสือเล็กๆ ไว้ตรงกลางทันที แล้วห่อกระดาษทิชชู่/โคนวาฟเฟิลรอบหนังสือ ปั้นเป็นทาโก้ กดค้างไว้ 1 นาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็นสนิท ทำซ้ำจนกว่าคุณจะได้แป้งทั้งหมด คุณควรลงเอยด้วย choco taco shell ประมาณ 20 อัน
การประกอบ CHOCO TACOS
- ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ นำไอศกรีมออกจากตู้เย็นและปล่อยให้อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที ใช้ช้อนชาช้อนลงในเปลือก choco taco แล้วโอนไปยังแผ่นอบ โอนทาโก้ไปยังช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง (ไอศกรีมชนิดนี้มีลักษณะอ่อนนุ่มจึงต้องใช้เวลานานกว่านี้ หากคุณใช้ไอศกรีมที่ซื้อจากร้าน การแช่แข็งจะใช้เวลาน้อยลง!)
- ในขณะเดียวกัน ใส่ช็อกโกแลต Scharffen Berger รสหวานอมเปรี้ยวขนาด 6 ออนซ์ลงในหม้อต้มหรือไมโครเวฟ (ประมาณ 1 นาทีกวนที่เครื่องหมาย 30 วินาที) จุ่มท็อปปิ้งของ choco tacos ลงในช็อกโกแลต โรยหน้าช็อกโกแลตทันทีด้วยโรยเมล็ดถั่วพิสตาชิโอหรือเกล็ดมะพร้าว ย้ายกลับไปที่ช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *