โดรายากิสไตล์ตะวันตก
โดรายากิสไตล์ตะวันตก ที่ทำจากนมใช้สำหรับแป้งเนื้อนุ่ม กลิ่นหอมจาง ๆ ของโยโมกิ ใส่ถั่วคาโนโกะในครีมผง Kina เป็นการนำทุกอย่างมารวมกันอย่างง่ายดายมาลองทำทานกันเถอะ
ส่วนผสม
- คอตต้าผสมเค้กร้อน 200 กรัม
- นม 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงโยโมกิ 2 กรัม
- ครีมสด 200 กรัม
- คาโนโกะถั่วไดนากอน 100 กรัม
- ลูกเดือยน้ำตาล 10 กรัม
- ทัมบะแป้งถั่วเหลืองดำ 20 กรัม
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ขั้นตอนการทำ โดรายากิสไตล์ตะวันตก
- ใส่ไข่น้ำผึ้งมิรินแป้งโยโมกิและนมลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มผงผสมและผสมอย่างรวดเร็ว
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลางต่ำเกลี่ยน้ำมัน (นอกปริมาณ) ให้บางมาก ๆ ด้วยกระดาษเช็ดมือใส่จานละ 1 ช้อนโต๊ะอบประมาณ 2 นาทีจนเปิดรูเล็ก ๆ บนพื้นผิว
- พลิก 2 ด้านและอบอีกด้านอย่างรวดเร็ว
- หลังจากนำออกมาแล้วให้นำทั้งสองอย่างมาประกบกันแล้ววางไว้ข้างๆกันและทำให้ผ้าเปียกเย็นลงเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง
- ใส่น้ำตาลลูกเดือยลงในครีมสดแล้วคนให้เข้ากันจากนั้นใส่ผงและผสม เมื่อ 4 เย็นลงบีบมันวางดาบแล้วบีบครีมจากด้านบน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ แอปเปิ้ลโรสมัฟฟิน
Credit gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *