แมคมัฟฟินไข่
แมคมัฟฟินไข่ เป็นเมนูฟาสต์ฟู้ดอีกหนึ่งเมนูที่ให้ความอร่อย เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้า เมนูนี้ทำง่ายๆได้ตามที่คุณต้องการ ใช้เวลาเพียง 30 นาทีเท่านั้น สูตรนี้สามารถทำได้ 6 ชิ้น
ส่วนผสม
- มัฟฟินอังกฤษ 6 ตัว
- เบคอนชิ้นบาง 6 ชิ้น
- เชดดาร์ชีส 6 ชิ้น
- ไข่ขนาดกลาง 6 ฟองแยกกัน
- เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ ละลาย
- เกลือและพริกไทย ตามชอบ
ขั้นตอนการทำ แมคมัฟฟินไข่
- เปิดเตาอบที่ 120˚C
- ใช้เครื่องตัดวงกลมขนาด 2.5 นิ้วตัดรูจากตรงกลางของมัฟฟินภาษาอังกฤษแต่ละอัน
- เอาหลุมมัฟฟินออกหั่นเป็นสามด้านล่างของแต่ละรูแล้ววางกลับเข้าไปที่ด้านล่างของมัฟฟินแต่ละอัน
- โอนมัฟฟินไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นรองอบซิลิโคนแล้วทาเนยด้วยเนย
- กดชีสครึ่งชิ้นลงในมัฟฟินแต่ละชิ้นและด้านบนด้วยเบคอนแคนาดาชิ้นหนึ่งตามด้วยชีสอีกครึ่งชิ้นที่เหลือ (อย่าลืมกดตรงกลางเพื่อให้หลุมยังคงอยู่ตรงกลางมัฟฟิน)
- ค่อยๆเทไข่ขาวลงในแต่ละหลุมและอบประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่ามัฟฟินจะปิ้งชีสละลายและไข่ขาวแทบไม่ได้ตั้งตัว
- นำมัฟฟินออกจากเตาอบและทาด้วยไข่แดง
- ลดอุณหภูมิเตาอบเหลือ375˚Fและอบมัฟฟินอังกฤษต่อไปอีก 5 นาทีไข่แดงยังคงไหลอยู่ (อบประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ไข่แดงแข็ง)
- นำออกจากเตาอบและทำให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ สูตรข้าวต้มกุ้ง (ใช้ปลายข้าว)
Credit gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *