แพนเค้กทูโทน จากวานิลลาและช็อคโกแลต
แพนเค้กทูโทน จากวานิลลาและช็อคโกแลตสองรสชาติที่ลงตัวตกแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตชิพและกล้วยฝานเป็นชิ้นพอดีคำ หรือจะเปลี่ยนท้อปปิ้งตามใจคุณก็ได้เช่นกัน
ส่วนผสม
- แป้ง 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด 50 กรัม
- นม 50 ml.
- ไข่ 3 ฟอง
- เนยกึ่งเค็ม 30 กรัม
- ฝักวานิลลา 1 ฝัก
- ช็อคโกแลต 50 กรัม
ขั้นตอนการทำ แพนเค้กทูโทน
- ผสมแป้งกับแป้งข้าวโพด ใส่ไข่ลงไป
- ใช้ตะกร้อมือผสมเบา ๆ แล้วเติมนมทีละน้อยเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
- ใส่เนยละลาย (อุ่น) จากนั้นคลุมด้วยผ้าชาทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
- ใช้แป้ง 1/3 ของแป้งแล้วใส่ช็อกโกแลตละลายลงไปค่อยๆใส่ลงไป (คุณสามารถใส่แป้งแพนเค้กช็อกโกแลตลงไปเล็กน้อยก่อนใส่ลงในแป้งที่เหลือก็ได้)
- ใส่เมล็ดวานิลลาลงในส่วนที่เหลือของแป้งแพนเค้ก (เช่น 2/3 ที่เหลือ)
- ใส่แป้งแพนเค้กช็อกโกแลตลงในขวดพลาสติกขนาดเล็ก (ยิ่งปลายทินเนอร์ยิ่งดี)
- ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมันให้ทั่ว
- หมุนโดยใช้แป้งช็อกโกแลตโดยเริ่มจากตรงกลางและออกไปด้านนอก
- จากนั้นปิดด้วยแป้งแพนเค้กวานิลลา
- ทันทีที่ฟองอากาศก่อตัว (นับประมาณ 30 วินาที) ให้ปลดขอบออกแล้วพลิกแพนเค้กจากนั้นทำอาหารต่อ ทำต่อไปจนกว่าจะใช้พาสต้าหมด
- ให้แพนเค้กอุ่นระหว่าง 2 แผ่น
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ซุปไก่ออร์โซ
Credit ป๊อกเด้ง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *