แซลมอนอบควัน ซัลซ่ามะเขือเทศย่าง
แซลมอนอบควัน ซัลซ่ามะเขือเทศย่างนี้เป็นสูตรปลาแซลมอนอบที่ง่ายต่อการทำ มันถูกปกคลุมไปด้วยความหวานและมีควันและเสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่ามะเขือเทศย่างฉ่ำ เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยใช้เวลาเพียง 30 นาที
ส่วนผสม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ถ้วย
- หัวหอมสับ 1/4 ถ้วยและ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้าสเปน 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาสดสับละเอียด 1 ช้อนชา
- ผงพริกป่น 1/4 ช้อนชา
- เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้น
- ใบโหระพาหั่นบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
- ทาร์รากอนสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับสลัด
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ด dijon 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเลและพริกไทยสดทุบ
- ใบผักกาดหอม 8 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ แซลมอนอบควัน ซัลซ่ามะเขือเทศย่าง
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา บรรทัดถาดอบด้วยกระดาษ parchment
- ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ถ้วยและหัวหอม 1/4 ถ้วยลงในจานอบขนาดเล็ก หยดน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาแล้วโรยเกลือทะเล 1/2 ช้อนชา ใส่มะเขือเทศลงในเตาอบอย่ารอให้ร้อนแล้วปล่อยให้ย่าง 20 นาที หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ที่เหลือแล้วพักไว้
- ในขณะที่มะเขือเทศกำลังย่างให้ทำน้ำสลัดจากนั้นเตรียมอาหารที่เหลือ ในชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลมะพร้าวปาปริก้าสเปนไธม์และผงพริกป่น
- วางปลาแซลมอนลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วโรยให้ทั่วด้านบนของแต่ละชิ้น หยดน้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนชาลงไป
- เมื่อมะเขือเทศย่างเสร็จแล้วให้นำออกจากเตาอบและลดความร้อนลงเหลือ 320 เปิดประตูเตาอบไว้สองสามวินาทีเพื่อลดความร้อน ใส่ปลาแซลมอนลงในเตาอบและปล่อยให้ย่างเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าจะถึงอุณหภูมิภายใน 140 องศาและใช้ส้อมจิ้ม อย่าปรุงปลาแซลมอนมากเกินไป!
- ใส่มะเขือเทศสดหัวหอมใบโหระพาและทาร์รากอนลงในมะเขือเทศย่างและผสมให้เข้ากัน
- วิธีเสิร์ฟ: ตักซัลซ่ามะเขือเทศย่างลงบนปลาแซลมอนพร้อมกับสลัดกองไว้ด้านข้าง
สำหรับสลัด
- ในชามขนาดกลางให้ใส่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำผึ้งบัลซามิกและดิจอนมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน ค่อยๆปัดในน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทยสด
- โยนใบผักกาดพร้อมน้ำสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟอาหารเย็น
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ทาร์ตผลไม้
Credit gclub casino
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *