แซลมอนงาน้ำผึ้งกับเส้นหมี่ และหน่อไม้ฝรั่ง


แซลมอนงาน้ำผึ้งกับเส้นหมี่ และหน่อไม้ฝรั่ง คุณจะหลงรักอาหารค่ำสไตล์เอเชียนี้ ครั้งแรกที่ปลาแซลมอนหมักในซอสที่ทำด้วยน้ำมันงา น้ำผึ้ง ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าว กระเทียม และขิง จากนั้นนำปลาแซลมอนไปอบในเตาอบ

ถ้าคุณไม่ชอบปลาแซลมอนเพราะมันคาวหรือแห้ง คุณจะเปลี่ยนความคิดหลังจากได้ลองสูตรปลาแซลมอนเอเชียสูตรนี้! ปลาแซลมอนในสูตรนี้ชื้นมาก เป็นขุย ฉ่ำและมีรสชาติ ซอสเอเชียมีความเนียนและนุ่มด้วยกระเทียมในปริมาณที่เหมาะสม ทั้งจานทำง่ายมาก

ฉันทำสิ่งนี้สำหรับอาหารค่ำหลังจากทำงานเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน! เส้นข้าวและหน่อไม้ฝรั่งนอกเหนือจากแซลมอนงาน้ำผึ้งทำให้มื้อนี้สมบูรณ์แบบ คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับเครื่องเคียง พาสต้ากุ้งกับมะเขือเทศตากแห้ง ผสมได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

แซลมอนงาน้ำผึ้ง

  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับกลูเตนฟรี ให้ใช้ซีอิ๊วแบบไม่มีกลูเตน)
  • น้ำส้มสายชูข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 4 กลีบ สับ
  • ขิง ผง
  • แซลมอน 1.2 ปอนด์

เส้นก๋วยเตี๋ยวและหน่อไม้ฝรั่ง

  • เส้นหมี่ 8 ออนซ์ บางมาก
  • หน่อไม้ฝรั่ง 1 ปอนด์
  • เกลือและพริกไทย
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ แซลมอนงาน้ำผึ้งกับเส้นหมี่ และหน่อไม้ฝรั่ง

แซลมอนงาน้ำผึ้งกับเส้นหมี่

วิธีทำปลาแซลมอนงาน้ำผึ้ง

  1. ในการเตรียมน้ำดอง ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำมันงา น้ำผึ้ง ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าว กระเทียม ขิงเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
  2. วางปลาแซลมอนลงในถาดอบโดยคว่ำด้านหนังลง เทซอสหมักลงบนปลาแซลมอน ปิดฝาและแช่เย็น 1 ชั่วโมง
  3. เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์
  4. อบปลาแซลมอนที่ไม่ได้เปิดไว้เป็นเวลา 15 นาทีที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ในจานอบเดียวกันกับที่คุณหมักไว้ นำปลาแซลมอนออกจากเตาอบ เทน้ำดองจากจานอบลงในกระทะขนาดเล็ก
  5. อุ่นไก่เนื้อ
  6. เลื่อนไม้พายใต้ปลาแซลมอน ลอกหนังออก ย่างปลาแซลมอน (ไม่หมักหรือปอกเปลือก) เป็นเวลาประมาณ 5 นาที (หรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับเนื้อไก่ของคุณ) จนกว่าเนื้อปลาแซลมอนจะสุกดี นำออกจากกระทะ
  7. ขณะที่ปลาแซลมอนกำลังย่างอยู่ ให้ลดซอส (น้ำดอง) ในกระทะบนเตาโดยการต้มให้เดือดเล็กน้อย ระวัง อย่าหักโหมจนเกินไป ให้ลดเพียงเล็กน้อยเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับเทปลาทั้ง 4 ที่เสิร์ฟ

วิธีทำเส้นก๋วยเตี๋ยวและหน่อไม้ฝรั่ง

  1. ในขณะที่ปลาแซลมอนของคุณถูกอบและย่างในเตาอบ ให้เตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวและหน่อไม้ฝรั่ง
  2. ปรุงเส้นหมี่บาง ๆ ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำ
  3. ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในจานอบแก้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก
  4. อบในเตาอบอุ่นที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (พร้อมกับปลาแซลมอน แต่ในจานแยกต่างหาก) จนนุ่ม แต่ยังกรอบ

วิธีการเสิร์ฟแซลมอนเอเชียกับเส้นก๋วยเตี๋ยวและหน่อไม้ฝรั่ง

  1. วางเส้นก๋วยเตี๋ยวไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟแต่ละจาน
  2. เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งหลายกิ่งที่ด้านข้าง
  3. วางปลาแซลมอนไว้บนเส้นก๋วยเตี๋ยว เทซอสข้นที่ด้านบน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit ufa168

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *