เกี๊ยวซ่าทอดกรอบ

ใคร ๆ ก็รู้ว่าเกี๊ยวซ่าในปัจจุบันคืออะไร แต่คุณเคยลอง เกี๊ยวซ่าทอดกรอบ แบบสุด ๆ กับโครงตาข่ายหรือไม่? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีทำเกี๊ยวซ่าของคุณให้กรอบสุด ๆ โดยทำตามสูตรเกี๊ยวซ่าด้วยตาข่าย

ส่วนผสม

เนื้อหมู 9 ออนซ์ / 250 กรัม * 1
กะหล่ำปลีสับละเอียด 2/3 ถ้วย
หัวหอมสับละเอียด 1/2 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ * 2
สาเก 1 ช้อนโต๊ะ * 3
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
▢พริกไทยเล็กน้อย
แป้งห่อเกี๊ยวซ่า 24 แผ่น* 4
น้ำ 1/2 ถ้วย
คาตาคุริโกะ 4 ช้อนชา (แป้งมันฝรั่ง) * 5
แป้งธรรมดา 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ เกี๊ยวซ่าทอดกรอบ

โรยเกลือลงบนกะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วโยนลงไป ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อดึงความชื้นออกจากกะหล่ำปลี
บีบความชื้นออกจากกะหล่ำปลีแล้วทิ้งของเหลวที่ถอนออก
ผสมเนื้อหมูกะหล่ำปลีต้นหอมซีอิ๊วสาเกน้ำมันงาน้ำขิงเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่
ช้อนส่วนผสมประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงตรงกลางกระดาษห่อเกี๊ยวซ่าแล้วพับในขณะที่จับด้านข้างเข้าหากันเพื่อปิดเกี๊ยวซ่า ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าไส้ทั้งหมดจะหายไป
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลางแล้ววางเกี๊ยวซ่า 6 ชิ้นเป็นวงกลมบนกระทะแล้วปล่อยให้ด้านล่างของเกี๊ยวซ่าเป็นสีน้ำตาล * 6
ผสมแป้งมันฝรั่ง (คาตาคุริโกะ) แป้งและน้ำเข้าด้วยกันเมื่อเกี๊ยวซ่าเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วให้เทส่วนผสมของแป้งมันลงในกระทะ
ปิดฝาบนกระทะเพื่อนึ่งเกี๊ยวซ่าประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
ปิดฝาและปล่อยให้น้ำระเหยเพื่อให้ส่วนผสมแป้งข้าวโพดปั้นเป็นตาข่ายกรอบ คุณสามารถอุ่นได้ถึงปานกลาง แต่ระวังอย่าให้ด้านล่างของเกี๊ยวซ่าไหม้
ปิดความร้อนและเสิร์ฟเกี๊ยวซ่าบนจานโดยให้ด้านล่างขึ้น * 7

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ขนมปังฟักทอง

Credit สล็อตออนไลน์

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *