ฮันนี่วอลนัทกุ้ง เป็นอาหารจีนยอดนิยม

ฮันนี่วอลนัทกุ้ง เป็นอาหารจีนยอดนิยม กุ้งทอดกรอบเคลือบด้วยซอสครีมหวานและโรยหน้าด้วยวอลนัทหวาน เมนูนี้รสชาติดีพอๆ กับร้านอาหารหรือแบบซื้อกลับบ้านและราคาถูกกว่าด้วย

ส่วนผสม

สำหรับวอลนัท

น้ำตาลทรายขาวป่น 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
วอลนัท 1/2 ถ้วยตวง วัดได้ 1/2 ถ้วย

สำหรับกุ้ง

ไข่ 1 ฟอง ขนาดใหญ่
แป้งข้าวโพด 2/3 ถ้วย
กุ้งดิบ 1 ปอนด์ ผ่าออกและแกะเปลือกออก
น้ำมันสำหรับทอด
ต้นหอม 2 ต้น หั่นบาง ๆ

สำหรับซอส

มายองเนส 1/4 ถ้วย
นมข้นจืด1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ฮันนี่วอลนัทกุ้ง

ในกระทะสีอ่อนขนาดเล็กเติมน้ำและน้ำตาล นำไปเคี่ยวและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปจนน้ำเชื่อมข้นและสีจะเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อนมาก การดำเนินการนี้ควรใช้เวลาประมาณ 15 นาที
ใส่วอลนัทลงไปผัดจนเข้ากันในน้ำเชื่อม ใช้ช้อน slotted สะเด็ดน้ำวอลนัทออกจากน้ำเชื่อมแล้ววางบนกระดาษ parchment ให้แห้ง
ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังลดลง คุณสามารถเริ่มทอดกุ้งได้ ใส่น้ำมันลงในหม้อที่ใช้ทอด เติมน้ำมันลึกประมาณ 1 1/2 นิ้ว ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลาง
พักไข่ที่ตีไว้ในชามใบเล็กๆ และแป้งข้าวโพดในชามอีกใบ เคลือบกุ้งในไข่และสลัดไข่ส่วนเกินออก จากนั้นม้วนกุ้งในแป้งข้าวโพดจนเคลือบสนิท ใส่น้ำมันลงไปผัดจนกุ้งม้วนตัว เคลือบจะเปลี่ยนเป็นกรอบและกุ้งสุกทั่ว ทำไม่กี่ขั้นตอนจนกว่ากุ้งทั้งหมดจะผัด วางกุ้งที่ปรุงสุกแล้วบนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่ อย่ารอให้กุ้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง เนื่องจากกุ้งเหล่านี้ถูกทารุณด้วยแป้งข้าวโพด สารเคลือบจะยังคงซีด
ในชามใบเล็กใส่มายองเนสนมข้นและน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมซอสให้เข้ากัน เริ่มด้วยน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะและใส่เพิ่มหากต้องการ ใส่กุ้งลงในชามขนาดใหญ่แล้วเทซอสลงบนกุ้ง ค่อยๆโยนกุ้งลงในซอสจนกุ้งเคลือบทั้งหมด วางกุ้งที่เสร็จแล้วลงบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่และด้านบนด้วยวอลนัทหวาน โรยหน้าด้วยต้นหอม เสิร์ฟขณะที่ยังร้อน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ หมูสามชั้นทอดกรอบ

เครดิต แทงบอลออนไลน์

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *