อิโมโยะคัง ขนมวุ้นสไตล์ญี่ปุ่น
อิโมโยะคัง ขนมวุ้นสไตล์ญี่ปุ่น ทำมาจากส่วนผสมของมันฝรั่งบดและวุ้น เมนูหลายๆคนอาจไม่คิดว่ามันจะทำออกมาเป็นขนมได้และแน่นอนว่าสามารถทำได้แถมรสชาติดีด้วย ทำให้ฉันมีความสุขในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถสร้างกลิ่นหอมและความหวานตามธรรมชาติของอิโมโยะคังได้และใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น มาลองทำกันเถอะ
ส่วนผสม
- อันโนะมันฝรั่งบด 400 กรัม
- น้ำ 400 cc
- วุ้นผงคอตต้า 4 กรัม
- ลูกเดือยน้ำตาล 50 กรัม
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ขั้นตอนการทำ อิโมโยะคัง
- ใส่วุ้นผงและน้ำลงในหม้อตั้งไฟให้ร้อนแล้วผสมด้วยไม้พายคนให้ละลาย หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงเป็นไฟกลางและเคี่ยวต่อไปประมาณ 2 นาที
- ใส่น้ำตาลและมันฝรั่ง Anno และผสมให้เข้ากัน
- ทำให้อ่างเปียกด้วยน้ำเท 2 ชิ้นลงในอ่างแล้วห่อจากด้านบนให้เรียบ
- เมื่อมันแข็งตัวให้พลิกกลับนำออกและหั่นให้ได้ขนาดที่ชอบ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ โยกังเกาลัดกาแฟ
Credit บาคาร่า
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *