อกไก่ยัดไส้ผักโขมอบชีส
เมนู อกไก่ยัดไส้ผักโขมอบชีส อกไก่ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำยัดไส้ด้วยน้ำจิ้มยอดนิยมตลอดกาลของทุกคน ผักโขมอาติโช๊ค มอสซาเรลล่าสด ชีสแพะเปรี้ยว และชีสพาร์เมซานขูด ยกจานนี้ให้สมบูรณ์แบบ หมูย่างยัดไส้ พริกแดง เฟต้า และผักโขม
วัตถุดิบ
- ผักโขมแช่แข็ง แพคเกจ 16 ออนซ์
- อาร์ติโช้คกระป๋อง1 14ออนซ์ (ไม่หมัก)
- กระเทียมขนาดใหญ่สับ 3 กลีบ
- เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีสแพะหรือเฟต้า 8 ออนซ์
- มอสซาเรลล่าชีสส ด4 ออนซ์ขูด
- ชีส Parmesan สดขูด 4 ออนซ์
- เกลือหัวหอม1/2 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดละเอียด 1/4 ช้อนชา
- อกไก่ไม่มีกระดูกขนาดใหญ่ 4 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยเสริมโคเชอร์
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ อกไก่ยัดไส้ผักโขมอบชีส
ไส้ผักโขมอาติโช๊ค
- ละลายผักโขมแช่แข็งขนาด 16 ออนซ์จนหมด
- ระบายทั้งผักโขมและอาร์ติโช้คกระป๋อง 14 ออนซ์ในกระชอนลวดตาข่ายสองอัน กดของเหลวให้มากที่สุด
- สับอาร์ติโช้คเป็นชิ้นหยาบ
- ใช้ผ้าชีสบีบโดยบิดจนของเหลวที่เหลือออกจากผักโขมและอาร์ติโชกจนหมดเพื่อให้แน่ใจว่าแห้งมาก
- ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมผักโขมและอาร์ติโชก กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่ เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ ชีสแพะ 8 ออนซ์ มอสซาเรลล่าชีสขูด 4 ออนซ์ พาร์เมซานชีสขูด 4 ออนซ์ เกลือหัวหอม 1/2 ช้อนชา 1/ เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชาและพริกไทยดำบดสด 1/4 ช้อนชา
อกไก่ยัดไส้ผักโขมอาติโช๊ค
- เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์
- ผีเสื้อ 4 อกไก่ขนาดใหญ่แล้วเปิดเหมือนหนังสือ
- เกลือและพริกไทยอย่างทั่วถึงทั้งสองด้านของหน้าอก
- เติมด้านหนึ่งของอกไก่บัตเตอร์ฟลายด้วย 1/4 ของไส้ผักโขมอาติโช๊ค (ด้านบน)
- พลิกด้านอื่น ๆ เหนือไส้และมัดเต้านมแต่ละข้างด้วยเกลียวสามชิ้น
- อุ่นกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่หรือกระทะที่มีก้นหนา ตั้งไฟปานกลางจนร้อน
- เพิ่มน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและตั้งไฟจนร้อน วางอกไก่ในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีจากด้านหนึ่ง พลิกกลับด้านและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที
- นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์
- ปรุงไก่ยัดไส้เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีจะบันทึกอุณหภูมิภายใน 158-160 องศาฟาเรนไฮต์
- เสิร์ฟบนข้าวกล้อง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit แทงบอล
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *