ริซอตโต้ข้าวกะหล่ำดอกกุ้งกระเทียมครีม
ริซอตโต้ข้าวกะหล่ำดอกกุ้งกระเทียมครีม เคยเพียงแค่ต้องการปลูกหน้าจานอาหารที่อุดมสมบูรณ์ น่ารับประทาน ต่สะโพกและเซลล์ไขมันทุกส่วนในร่างกายของคุณกรีดร้องที่คุณขอร้องให้คุณหยุด? นั้นคือฉันในช่วงสุดสัปดาห์ ทั้งครอบครัวของฉันตัดสินใจที่จะดื่มด่ำกับริซอตโต้จานครีมที่ดูชั่วร้ายที่สุด ฉันเกือบจะร้องไห้ แทนที่จะรู้สึกเสียใจกับตัวเอง ฉันทำสิ่งนี้ กุ้งทัสคานีครีมเนยกระเทียม อีกหนึ่งเมนูแนะนำอ่านต่อ
ริซอตโต้ข้าวกะหล่ำกุ้งกระเทียมครีม ในเวลาเพียง 10 นาที! ช่วยชีวิตใช่มั้ย?
ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยหัวกะหล่ำดอก บดขยี้และบดให้เป็น ‘ข้าว’ ที่สมบูรณ์แบบ ต่อด้วยกุ้ง (หรือกุ้ง) ผัดในเนยกระเทียม และปิดท้ายด้วยกะหล่ำดอก ครีม ไวน์ และน้ำมะนาว ใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งในการทำริซอตโต้ปกติ….คุณสามารถปลูกต้นรีซอตโต้ได้ด้วยต้นทุนที่ถูกกว่าและไม่รู้สึกผิด
วัตถุดิบ
- กะหล่ำดอกขนาดใหญ่ 1 อัน เอาใบและก้านออก หั่นเป็นดอกย่อย
- กุ้ง 400 กรัม ปอกเปลือก หางไม่เสียหาย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 4 กลีบ บด
- น้ำมะนาว 1/2 ลูก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำมันมะพร้าว)
- ครีม 1 ถ้วย (250มล.)
- ไวน์ขาวแห้ง 1/4 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูด 1/3 ถ้วย
- เกลือเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1-2 ช้อนชา)
- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด
- พริกไทยป่น
- มะนาวฝานเสิร์ฟ
คำแนะนำ
- ในเครื่องปั่น (หรือเครื่องเตรียมอาหาร) ให้ใส่ดอกกะหล่ำ 1 ถ้วยต่อครั้ง (ทำงานเป็นชุด) และชีพจรแต่ละชุดอย่างรวดเร็วประมาณ 3-5 ครั้งหรือจนกว่ากะหล่ำดอกจะมีความสม่ำเสมอเท่ากันของข้าว โอนไปยังชามขนาดใหญ่แล้วทำซ้ำกับกะหล่ำดอกที่เหลือจนสุก
- ละลายเนยในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่กุ้ง (กุ้ง) ลงไปผัด คลุกเคล้าเป็นครั้งคราวจนเริ่มเปลี่ยนสี ใส่กระเทียมและน้ำมะนาวลงไปผัดต่ออีกนาที ใส่น้ำมันและ ‘ข้าว’ กะหล่ำดอกลงในกระทะ แล้วทอดสักครู่จนเป็นมันเงาและเคลือบในรสชาติของกระทะทั้งหมด คนให้ทั่วครีม ไวน์ และชีส ปรุงรสด้วยเกลือ ลดความร้อนลงเหลือต่ำปิดกระทะและปรุงอาหารในขณะที่กวนเป็นครั้งคราวจนกะหล่ำดอกเป็นครีมและนุ่ม (ประมาณ 6-8 นาที)
- เสิร์ฟพร้อมพาร์สลีย์ พริกไทย มะนาวฝานเป็นแว่น และท็อปด้วยชีสเพิ่มเติมหากต้องการ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *