พุดดิ้งนม สไตล์ญี่ปุ่น
พุดดิ้งนม สไตล์ญี่ปุ่น ง่ายๆนี้มีเพียง 4 ส่วนผสมเท่านั้น มีเนื้อครีมเนียนนุ่มและมีรสชาติเหมือนไอศกรีมในรูปแบบพุดดิ้ง พุดดิ้งนมสไตล์ญี่ปุ่นมีขายตามร้านสะดวกซื้อทั่วประเทศญี่ปุ่น แต่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านเช่นกัน
ส่วนผสม
- นมสด 500 มล.
- เฮฟวี่ครีม 50 มล.
- น้ำตาลทรายขาวป่น 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงเจลาตินไม่ปรุงรส 2.5 ช้อนชา
- วานิลลา 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
วิธีทำ พุดดิ้งนม สไตล์ญี่ปุ่น
- ใส่นม ครีม น้ำตาล วานิลลาลงในหม้อใบใหญ่ โรยเจลาตินด้านบน คนให้เข้ากันจนเจลาตินละลายเกือบหมด
- ผสมพุดดิ้งอุ่นบนไฟอ่อนบนเตา คุณไม่ต้องการให้เคี่ยวหรือเดือด ในขณะที่ส่วนผสมกำลังอุ่นขึ้น ให้คนต่อไปด้วยคนจนเจลาตินและน้ำตาลละลายหมด ควรใช้เวลาประมาณ 1-2 นาทีเมื่อส่วนผสมเริ่มร้อนขึ้น เมื่อละลายแล้ว นำออกจากเตา
- เทพุดดิ้งลงในชาม/เหยือกเล็กๆ หรือภาชนะที่คล้ายกัน คุณควรมีส่วนผสมของพุดดิ้งประมาณ 20 ออนซ์ ฉันแบ่งของฉันออกเป็น 4 ออนซ์เสิร์ฟ
- ใส่ภาชนะพุดดิ้งลงในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว จะใช้เวลาประมาณ 4-6 ชั่วโมง เมื่อเซ็ตตัวแล้วก็สามารถรับประทานได้ตามปกติ คุณยังสามารถตกแต่งท็อปส์ซูด้วยผลไม้หรือน้ำเชื่อมก่อนรับประทานอาหาร ฉันแนะนำให้นำออกจากตู้เย็นก่อนรับประทานอาหาร 15-20 นาที ซึ่งจะทำให้พุดดิ้งนุ่มขึ้น สามารถรับประทานได้ทันทีจากตู้เย็นแต่เนื้อจะแน่นกว่า
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ข้าวหน้าไก่และไข่ โอยาโกะดอน
เครดิต จีคลับ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *