คุกกี้โรสแมรี่

ลองมาทำ คุกกี้โรสแมรี่ กันเถอะ เมนูนี้เราจะใช้ใบโรสแมรี่สับละเอียดเพื่อให้ส่งกลิ่นหอมของตัวขนม เป็นคุกกี้สมุนไพรที่ทานแล้วคุณจะรู้สึกผ่อนคลายจะทานคู่กับน้ำชายามบ่ายก็ดี

ส่วนผสม

แป้ง 1 1/4 ถ้วย
พาร์เมซานชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
ใบโรสแมรี่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ พร้อมทั้งใบสำหรับตกแต่ง (ถ้าชอบคุณสามารถสับโรสแมรี่ในเครื่องปั่นก่อน)
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำสด 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง (1 แท่ง) ที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนการทำ คุกกี้โรสแมรี่

ใส่แป้งชีสโรสแมรี่เกลือและพริกไทยลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ใส่เนยนุ่ม ๆ และชีพจรประมาณ 30 ครั้ง เพื่อให้เข้ากันเป็นส่วนผสมที่ร่วน จนแป้งเข้ากันไม่ควรใช้เวลานานเกิน 30 วินาทีถึงหนึ่งนาที ถ้าแป้งไม่เข้ากันให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในชามเริ่มด้วย 1/2 ช้อนชาแล้วทำอีกครั้ง
พลิกแป้งลงบนห่อพลาสติกแล้วนำมารวมกันเป็นแผ่นแบนเรียบเช่นเดียวกับที่ทำกับแป้งพาย แป้งควรเรียบและสม่ำเสมอโดยไม่มีส่วนที่เป็นแป้งแห้ง นวดด้วยมือถ้าจำเป็น ห่อดิสก์ในพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เปิดเตาอบที่ 180 องศาC
ปั่นแป้งให้หนาประมาณ 1/4 ถึง 1/8 ฉันทำสิ่งนี้ระหว่างกระดาษแว็กซ์สองแผ่นและมันใช้งานได้เหมือนมีเสน่ห์ไม่มีการเกาะติด หากคุณต้องการเคลือบสมุนไพรลงบนพื้นผิวของแป้งให้วางลงบนแป้งโดยเว้นช่องว่างไว้ ใส่กระดาษแว็กซ์กลับด้านบนแล้วใช้หมุดกลิ้งเบา ๆ เพื่อกดสมุนไพรลงในแป้ง ใช้ที่ตัดคุกกี้ทรงกลม 2 นิ้วตัดวงกลมของคุณออก นำแป้งลงแผ่นอบ ปฏิรูปแป้งที่เหลือม้วนและทำซ้ำจนกว่าแป้งทั้งหมดจะถูกใช้
นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที จนกว่าพวกเขาจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อนรอบ ๆ ขอบ เทลงบนกระทะสักครู่แล้วนำไปวางบนชั้นวาง ชอร์ตเบรดจะแข็งขึ้นเมื่อเย็นตัวลง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ฟัดจ์บราวนี่

Credit ไฮโล

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *