คัพเค้กเลมอน

คัพเค้กเลมอน เหล่านี้มีรสเปรี้ยวๆหวานๆปนกันไป สำหรับใครที่ไม่ชอบรสชาติที่หวานเลี่ยน พร้อมกับบัตเตอร์ครีมมะนาวรับรองต้องถูกใจ ซึ่งแทบไม่มีใครทำเมนูนี้เลย แต่วันนี้เรามีสูตรการทำที่สุดแสนจะง่ายมาฝากทุกคนค่ะ พร้อมแล้วเริ่มกันเลย

ส่วนผสม

คัพเค้กเลมอน

แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย (น้ำตาลอ้อยหรือมะพร้าว *)
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
นมอัลมอนด์หรือนมอื่น ๆ ½ ถ้วย
น้ำมันมะกอก ⅓ ถ้วยหรือน้ำมันอื่น ๆ ที่คุณเลือก
น้ำผลไม้และมะนาวขนาดกลาง 2 ลูก (น้ำผลไม้ประมาณ ⅓ ถ้วย)
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

บัตเตอร์ครีมมะนาว

เนยหรือมาการีนนิ่ม 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
ผิวเลมอนเพื่อลิ้มรส 1–2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1–2 ช้อนโต๊ะ
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ คัพเค้กเลมอน

คัพเค้ก

1.เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส วางถาดมัฟฟิน 12 ถ้วย ด้วยกระดาษซับและพักไว้

2.ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมแห้ง แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล ผงฟูและเกลือ ผัดนม น้ำมัน น้ำมะนาว ผิวเลมอนและวานิลลาผสมจนแป้งเนียน

3.ตักแป้งลงในกระดาษซับน้ำมันให้เต็ม

4.อบจนเป็นสีน้ำตาลทองและตรงกลางไม่กระดุกกระดิกอีกต่อไปประมาณ 20-25 นาที นำออกและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนฟรอสติ้ง

มะนาวเปลือกน้ำตาล

1.ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยจนเป็นครีม เติมน้ำตาลผงครั้งละ½ถ้วยผสมให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง ใส่น้ำตาลผงลงไปครึ่งทางแล้วขูดด้านข้างของชามแล้วเติมน้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะและวานิลลาสกัดเพื่อช่วยละลายน้ำตาล เติมน้ำตาลผงต่อไปโดยเพิ่ม 3 ถ้วยตวง (เพิ่มอีก½ถ้วยถ้าฟรอสติ้งหลวมเกินไปหรือไม่หวานพอสำหรับรสชาติของคุณ) ขูดด้านข้างและตีฟรอสติ้งอีก 1-3 นาทีจนฟูและฟู

2.คัพเค้กที่ทำให้เย็นด้วยไม้พายหรือใช้ถุงบีบเพื่อหมุนวนตามต้องการ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

เมนูแนะนำ คุกกี้ซินนามอนโรล

Credit ufabet

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *