คัพเค้กหม้อไฟ
คัพเค้กหม้อไฟ คัพเค้กช็อกโกแลตขนาดเล็กที่ปกคลุมด้วยเปลือกน้ำตาลและของประดับตกแต่งให้ดูเหมือนหม้อต้มฟองเล็ก ๆ สุดแปลก เหมาะสำหรับทำไปฉลองงานปาร์ต้กับเพื่อนๆของคุณ เพื่อเพิ่มอรรถรสในการทานขนมมาดูกันว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง
ส่วนผสม
คัพเค้กช็อกโกแลต
- แป้งอเนกประสงค์ 1 1/3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 1/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือละเอียด 1/2 ช้อนชา
- เนยจืดนิ่ม 3/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- นมจืด 3/4 ถ้วย
ฟรอสติ้ง
- เนยจืด 1 ถ้วยนิ่ม
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วยตวง
- วานิลลาสกัด 2–4 ช้อนชา
- นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ อุณหภูมิห้อง
- ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
- เจลผสมอาหารสีดำ 5 หยด
- เจลผสมอาหารสีเขียว 2 หยด
- เจลผสมอาหารสีเหลือง 3 หยด
สำหรับตกแต่ง
- เกล็ดน้ำตาลกระดูก
- ลูกบอลสีขาว
- ลูกบอลสีเขียว
- เกล็ดน้ำตาลลูกตา
ขั้นตอนการทำ คัพเค้กหม้อไฟ
คัพเค้กช็อกโกแลต
- เปิดเตาอบแบบบังคับพัดลมที่ 140 ° C หรือเตาอบธรรมดาที่ 160 ° C วางคัพเค้กลงในถ้วยคัพเค้กสีน้ำตาล
- ใส่แป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดาและเกลือลงในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสมมือจนเข้ากัน
- จากนั้นใส่เนยนิ่มลงไปแล้วผสมต่อด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อทราย
- ใส่ไข่และนมลงไปแล้วผสมอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ขูดด้านข้างของชามแล้วผสมเป็นเวลา 20 วินาทีสุดท้าย
- การใช้ที่ตักไอศครีมเพื่อโอนแป้งไปยังแผ่นรองคัพเค้กทำให้ขั้นตอนนี้เป็นกระบวนการที่ง่ายและรวดเร็วและตรวจสอบให้แน่ใจว่าซับแต่ละชิ้นมีแป้งในปริมาณเท่ากันและคัพเค้กจะอบอย่างเท่าเทียมกัน นำเข้าอบประมาณ 40–50 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบตรงกลางคัพเค้กจะออกมาสะอาด ปล่อยให้คัพเค้กเย็นสนิทบนตะแกรงก่อนฟรอสติ้ง
ฟรอสติ้ง
- ใส่เนยนิ่มลงในชามของเครื่องผสมแบบยืนที่ติดกับพาย คุณยังสามารถใช้เครื่องผสมไฟฟ้าสำหรับสูตรนี้ได้ แต่ถ้าคุณใช้เครื่องผสมอาหารมือเพียงแค่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามของคุณมีขนาดใหญ่ เริ่มผสมเนยด้วยความเร็วต่ำจากนั้นเปลี่ยนเป็นความเร็วสูงสุดและผสมเป็นเวลา 5 นาทีจนเนยฟูและเปลี่ยนเป็นสีซีด
- หยุดเครื่องผสมและขูดด้านข้างของชามโดยใช้ไม้พาย ใส่น้ำตาลไอซิ่งและวานิลลาสกัดและผสมอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำ คนความเร็วต่ำ สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการคือต้องจบลงด้วยพายุฝุ่นน้ำตาล
- เมื่อน้ำตาลทั้งหมดเข้ากันแล้วคุณสามารถหมุนเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงได้อย่างปลอดภัย ตีต่อด้วยความเร็วสูงประมาณ 5–6 นาที หรือจนเนยเปลี่ยนเป็นสีซีดและฟูอีกครั้ง หากคุณต้องการทำให้บัตเตอร์ครีมของคุณนิ่มลงและทำให้เนียนขึ้นเล็กน้อยให้ใส่นมและผสมต่อไปอีกสองสามนาทีโดยใช้ความเร็วปานกลาง
- แยกชามออกเป็นสองชาม ใส่ผงโกโก้และเจลอาหารสีดำลงในชามเดียวแล้วผสมจนเข้ากัน ใส่เจลอาหารสีเขียวและสีเหลืองลงในชามอีกใบแล้วทำซ้ำ
- ใส่บัตเตอร์ครีมสีดำและสีเขียวลงในถุงบีบสองถุงที่มีปลายกลมเล็ก ๆ
- แกะคัพเค้กที่เย็นลงแล้วปิดด้านข้างและด้านบนด้วยฟรอสติ้งสีดำ ใช้ไม้พายขนาดเล็กเพื่อเกลี่ยให้เรียบและเป็นรูปหม้อ บีบฟรอสติ้งสีเขียวเล็กน้อยไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยสเปรย์ฮาโลวีนหลากชนิด
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ โดนัทผลไม้ฤดูร้อน
Credit ufabet888
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *