ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น กิวด้ง อาหารญี่ปุ่นสุดฮิต
มาเปลี่ยนเมนูอาหารเดิมๆของคุณให้เป็นเมนูอาหารสไตล์ญี่ปุ่นสุดฮิตอย่าง ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น กิวด้ง กันเถอะ!! ซึ่งส่วนผสมหลักจะประกอบไปด้วย เนื้อวัวหรือใครที่ไม่ทานเนื้อวัว สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูแทนก็ได้ สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ง่าย และขั้นตอนการทำก็ง่ายมากๆเช่นกัน เชื่อว่ารสชาติต้องถูกปากใครหลายๆคน ลองทำดูตามนะคะ ถ้าอยากรู้ว่าทำยังไงไปชมกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- เนื้อวัว 450 กรัม (เนื้อวัวที่มีไขมันหรือเนื้อริบอายหั่นบางๆ)
- หอมใหญ่ 2 ลูก (หั่นบาง ๆ)
- ข้าวขาวญี่ปุ่นหุงสุก 4 ถ้วย (ควรใช้เมล็ดสั้นหรือเม็ดกลาง)
- มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- น้ำสต๊อกดาชิ 1 ถ้วย (สามารถใช้เนื้อวัวหรือเนื้อไก่แทนได้)
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- ต้นหอม 1 ต้น (สับละเอียด)
- งาคั่ว 2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
(สูตรนี้สามารถทานได้ 4 ท่าน คุณสามารถลดเพิ่มปริมาณอาหารได้ตามใจชอบ)
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
ขั้นตอนการทำ ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น กิวด้ง
1.ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ลงในกระทะขนาดใหญ่ ด้วยไฟแรงถึงปานกลาง และใส่หอมใหญ่ที่หั่นไว้ลงไปผัด ประมาณ 10 นาที จนหอมใหญ่สุกและมีสีใส
2.ใส่เนื้อวัว 450 กรัม น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา และคลุกเคล้าจนเนื้อวัวเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใส่มิริน 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำสต๊อกชิ 1 ถ้วย จากนั้นนำไปเคี่ยวให้ละลายเข้ากัน ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้น้ำสต๊อกงวดลง ชิมรสเพื่อปรุงรสตามใจชอบ เสร็จพักไว้
3.ในขณะเดียวกันให้อุ่นน้ำมันอีก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ทอดไข่ให้สุกทีละฟอง โดยให้บริเวณไข่แดงเยิ้ม เพื่อรสชาติที่ลงตัว
4.เมื่อเคี่ยวเนื้อเสร็จแล้วให้แบ่งข้าวออกเป็น 4 ชาม จากนั้นใส่เนื้อวัวและไข่ลงในแต่ละชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมสับและงาคั่ว เสร็จพร้อมรับประทาน
อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ : ก๋วยเตี๋ยวเนื้อไต้หวัน
สนับสนุนโดย : ufa877
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o