ขนมปังคุกกี้ชาเขียว แสนอร่อย

ขนมปังคุกกี้ชาเขียว แสนอร่อย สูตรนี้ได้กินทั้งขนมปังเนื้อนุ่ม และคุกกี้กรอบๆด้านบนของขนมปัง มีความเข้ากันเป็นอย่างดี อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ เราไปดูกันดีกว่าว่าสูตรนี้ใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง

ขนมปังคุกกี้ชาเขียว ประกอบไปด้วย

ส่วนผสม

• แป้งทำขนมปังสำเร็จรูป 1 ถุง
• ยีสต์ 4 กรัม
• น้ำอุ่น 200 มิลลิลิตร
• เนยสดรสเค็ม 130 กรัม
• น้ำตาลทราย 70 กรัม
• เกลือป่น 1 กรัม
• แป้งเค้ก 90 กรัม
• ผงชาเขียว 10 กรัม
• ช็อกโกแลตชิพ 100 กรัม
• น้ำเชื่อมข้าวโพด 50 กรัม
• ผงชาเขียว 7 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม
• ครีมสด 100 กรัม

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ขั้นตอนการทำ ขนมปังคุกกี้ชาเขียว

1.ผสมแป้งทำขนมปังสำเร็จรูป 1 กับยีสต์ 4 กรัม ตามด้วยน้ำอุ่น 200 มิลลิลิตร ลงในชาม แล้วใช้เครื่องตีแป้ง ตีให้ส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อน

2.พักแป้งรอบที่ 1 ประมาณ 1.30 ชั่วโมง

3.เมื่อครบเวลา นำแป้งมานวดไล่ฟองอากาศ แล้วตัดแบ่งเป็น 6 ก้อนขนาดเท่าๆ กัน พักแป้งที่ตัดไปไว้ที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ  30 นาที

4.ใช้ไม้นวดแป้งนวดจนแบน ไล่ฟองอากาศออก ให้ความหนาประมาน ไม่เกิน 1 ซม. แล้วนำเนยก้อน 30 กรัมใส่ลงไปตรงกลางแล้วห่อให้เรียบร้อย

5.พักแป้งรอบที่ 2 ประมาณ 1 ชม.

6.ผสมเนยสดรสเค็ม 100 กรัมกับน้ำตาลทราย 70 กรัมและเกลือป่น 1 กรัมลงในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

7.แล้วผสม แป้งเค้ก 90 กรัม กับผงชาเขียว 10 กรัม และช็อกโกแลตชิพ 100 กรัมลงไปคลุกให้เข้ากัน

8.นำส่วนผสมที่เราทำไว้ในข้างต้น มาปั้นเป็นก้อนคุกกี้ ขนาดเท่า ๆ กัน พักไว้

9.ผสมน้ำเชื่อมข้าวโพด 50 กรัม และผงชาเขียว 7 กรัม ให้เข้ากัน

10.นำไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม กับครีมสด 100 กรัม ผสมลงในอีกชามหนึ่ง นำเข้าไมโครเวฟนาน 2 นาที แล้วคนให้ละลาย

11.นำส่วนผสมทั้งสองอย่างที่เราเตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน                              

12.วางเนื้อคุกกี้ชาเขียวที่เราทำไว้ลงไปบนขนมปังที่พักเตรียมไว้

13.กดทั้งสองอย่างให้ติดกันพอประมานแล้วนำไปอบด้วยไฟบน-ล่างอุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 20 นาที

14.เมื่ออบเสร็จ เจาะรูใต้ขนมปัง นำไส้กานาชชาเขียวที่เราทำไว้ บีบใส่กลางขนมปังเป็นอันเสร็จ พร้อมจัดเสิร์ฟ

อีกหนึ่งเรื่องที่น่าสนใจ : ชีสเค้กบลูเบอร์รี่

สนับสนุนโดย : ufabet168

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o