ขนมปังข้าวโพดเบคอน
ขนมปังข้าวโพดเบคอน ที่ผสมได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับใช้เป็นเครื่องเคียงกับบาร์บีคิวหรือกับซุปอุ่นๆ และสตูว์ในฤดูหนาว
การปรุงเบคอน นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดจริงๆ และสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที โดยหลังจากที่คุณติดมันในเตาอบและลืมไปประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น คอร์นเบรดเบคอนอุ่นๆ เสิร์ฟมาแบบสไลซ์แล้วโรยด้วยเนยทั้งหมด ของเหลือก็สวยดีราดด้วยไข่ดาวด้วย นั่นคือถ้าคุณมีความยับยั้งชั่งใจและมีเหลืออยู่จริง
ภายในไม่กี่นาทีหลังจากที่มันออกมาจากเตาอบ ลูกๆ และสามีของฉันก็ลงมาบนมันแล้ว ชุบมันด้วยเนยและกลืนมันเข้าไป ดังนั้นตอนนี้ฉันอบสองก้อนทุกครั้งที่ฉันทำขนมปังข้าวโพดเบคอนนี้ หากคุณรอได้นานกว่า 5 นาที จึงจะกินได้ ขนมปังชิ้นนี้จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับบราว (บาร์บีคิว) และเสิร์ฟคู่กับซุปหรือสตูว์ที่นึ่ง แซลมอนกระเทียมมะนาว ซัลซ่าสับปะรด ง่ายและอร่อย
วิธีทำ ขนมปังข้าวโพดเบคอน
เปิดเตาอบและทาถาดอบด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติด หั่นเบคอนเป็นลูกเต๋าแล้วนำไปทอดในกระทะร้อนจนกรอบและเป็นสีทอง ระบายและพักไว้ ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาล และเกลือลงในชามผสมขนาดใหญ่ ตีเนยละลาย นม และไข่ในชามหรือเหยือกที่แยกจากกัน จากนั้นเทส่วนผสมแห้งลงไป ใส่เบคอนที่ปรุงสุกแล้ว เมล็ดข้าวโพด และข้าวโพดหวานแบบครีมลงไป
ถ้าคุณหาข้าวโพดหวานแบบครีมหรือข้าวโพดครีมไม่เจอ ให้ใช้เมล็ดข้าวโพดในปริมาณเท่ากัน เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าเตาอบ ปล่อยให้อบประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือจนขนมปังเป็นสีน้ำตาลทองและไม้จิ้มฟันที่ใส่ออกมาสะอาด
วัตถุดิบ
- เบคอน สเตร็กกี้ 250 กรัม ประมาณ 10 แผ่น หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- แป้ง 3 ถ้วย (375g)
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ 4 ฟอง
- เนย 1/2 ถ้วย (125 มล.) ละลาย
- นม 1 ถ้วย (250 มล.)
- เมล็ดข้าวโพดทั้งเมล็ดประมาณ 400 กรัม (14 ออนซ์) 2 ถ้วยข้าวโพดสดแช่แข็งหรือกระป๋อง
- ข้าวโพดครีม 400 กรัม (14 ออนซ์) ประมาณ 2 ถ้วย หรือแทนที่ด้วยเมล็ดข้าวโพดในปริมาณเท่าเดิม
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 180°c แล้วทาเนยในพิมพ์ก้อนขนาดมาตรฐาน
- ทอดเบคอนสับในกระทะที่ร้อนจัดจนกรอบเล็กน้อย ระบายไขมันส่วนเกินออกแล้วพักไว้
- ในขณะเดียวกัน ร่อนส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามผสมขนาดใหญ่
- ตีไข่ เนย และนมเข้าด้วยกัน แล้วเทลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมให้เข้ากัน
- ใส่ข้าวโพดและเบคอนลงไป เทลงในพิมพ์ก้อนที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอบ
- นำเข้าอบ 60-75 นาทีจนก้อนเป็นสีน้ำตาลทองและเสียบไม้เสียบออกมาสะอาด ถ้าก้อนเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไปก็ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เล็กน้อย เนื่องจากเตาอบแตกต่างกัน ขนมปังของคุณอาจต้องใช้เวลาในเตาอบเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ก็พร้อมหากเสียบไม้เสียบออกมาสะอาด
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเป็นเวลา 20 นาทีก่อนนำออกจากถาด
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *