กุ้งสะเต๊ะเสียบไม้
กุ้งสะเต๊ะเสียบไม้ ย่างง่าย ๆ หมักด้วย ซอสถั่วลิสง 10 นาที ที่ดีที่สุด ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยและรสชาติสูงสุด! ไส้กรอกรมควันกับกุ้งกรอบนุ่มอบเนย อ่านต่อ
คุณรู้ไหมว่าวันที่คุณรู้สึกอยากกิน แต่คุณไม่รู้อะไร? นี่แหละคำตอบ กุ้งสะเต๊ะเสียบไม้ !!
โดยปกติแล้ว สะเต๊ะที่ดีจะเสิร์ฟเป็นจานเนื้อหรือไก่ เช่นไก่สะเต๊ะง่ายๆแต่ ใครจะต้านทานกุ้งขนาดจัมโบ้ที่ราดซอสถั่วลิสงแบบไทยๆ ได้ล่ะ? นี่คงเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการกินกุ้ง! และซอสเพียงอย่างเดียว! คุณจะดื่มมันออกจากชาม! รับประกัน
เสียบไม้เหล่านี้หมุนเวียนทุก ๆ สามถึงสี่วันที่นี่พวกมันน่าดึงดูด ไม่ต้องกังวลกับพายุทอร์นาโดที่เย็นจัดซึ่งกำลังเกิดขึ้นนอกหน้าต่างของฉัน ขณะที่ฉันพิมพ์โพสต์นี้ และการพยากรณ์ปาฏิหาริย์ของหิมะที่ดูเหมือนจะโจมตีเรา มันเป็นฤดูร้อนที่เกิดขึ้นในครัวของฉัน
มีรสชาติมากมายเกิดขึ้นกับซอสเพียงอย่างเดียวเพียงแค่เคลือบกุ้งของคุณซึ่งไม่จำเป็นต้องหมักไว้ ฉันหมายความว่าคุณทำได้ถ้าคุณต้องการเช่นกัน ความอดทน ของฉันไม่มีอยู่จริงเมื่อปรุงอาหารเหล่านี้ จึงไม่มีเวลาหมัก?
วัตถุดิบ
- น้ำจิ้มสะเต๊ะ 1 ชุด
- กุ้งขนาดจัมโบ้ 600 กรัม หรือ 1.3 ปอนด์ ล้างและผ่าหาง เปิดหรือปิดหาง
- ใบผักชี จัดเสิร์ฟ
- ถั่วลิสงป่น สำหรับเสิร์ฟ
- มะนาวฝาน เสิร์ฟ
- พริกแดง 1 เม็ด
คำแนะนำ
- หากใช้ไม้เสียบ ให้แช่น้ำ 8 ไม้เป็นเวลา 30 นาที เพื่อลดการไหม้ของไม้โดยใช้ไฟ
- เตรียมน้ำจิ้มสะเต๊ะโดยใช้สูตรนี้ เมื่อข้นขึ้นเล็กน้อยแล้ว ให้ปิดไฟและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เทซอสสะเต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะลงในจานตื้นขนาดใหญ่ เพิ่มกุ้งและเคลือบอย่างสม่ำเสมอ
- เปิดเตาย่างเป็นไฟปานกลาง / สูงหรืออีกวิธีหนึ่งคือตั้งกระทะย่างบนเตาบนไฟร้อนปานกลาง
- เสียบกุ้ง 4 ตัวต่อไม้เสียบที่เตรียมไว้ เรียงใส่ถาดอบ/แผ่นจนพร้อมปรุง เทซอสลงไปอีก 2-4 ช้อนโต๊ะบนไม้เสียบแต่ละอัน หมุนซอสให้ครอบคลุมกุ้ง
- เทซอสประมาณ 4 ช้อนโต๊ะลงในชามสำหรับทา เสียบไม้ย่างประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน ทุบด้วยซอสที่แยกจากชามทั้งหมดก่อน หมุนจน สุกผ่านและไม่ใสอีกต่อไป (ระวังอย่าให้สุกเกินไปมิฉะนั้นจะกลายเป็นยาง)
- ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่ไม่มีใครแตะต้อง ตกแต่งด้วยใบผักชี ถั่วลิสง มะนาวฝานเป็นแว่น และพริกชี้ฟ้าหั่นชิ้น!
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *