กุ้งผัดพริกหยวก

กุ้งผัดพริกหยวก เป็นอาหารจานเดียวแสนอร่อยที่ใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้น เมนูง่าย ๆเหมาะสำหรับในวันเร่งรีบของคุณ แถมรสชาติยังลงตัวกันอย่างมากด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย มาลองทำกันเถอะ

ส่วนผสม

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งดิบ 1 ปอนด์ (450 กรัม) ปอกเปลือกและหั่น
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกแดงป่น 1/2 ช้อนชา
เครื่องปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่า 1 ช้อนชา
หัวหอมสับ 1 หัว
พริกหยวกเขียว 1 ลูก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผัก 1/4 ถ้วย (60 มล.)
โหระพาสดสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอนการทำ กุ้งผัดพริกหยวก

1. ในชามขนาดกลางใส่กุ้งลงไปรวมกับเครื่องปรุงรสและยี่หร่า ทิ้งไว้ 10 นาที ในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ

2. ตั้งกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลางด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดกุ้งในกระทะ (อย่าให้แน่น) และปรุงทั้งสองด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที

3.ใส่หอมใหญ่และพริกแดงป่นปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่พริกหยวกสีเขียวและปรุงผัดครั้งหรือสองครั้งโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 3 – 4 นาที จนกุ้งเป็นสีชมพู

4.ชุบน้ำซุปไก่หรือผัก 1/4 ถ้วย แล้วคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยโหระพาสดและเพลิดเพลินได้ทันที นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟกุ้งและพริกหยวกเหนือข้าวบุลกูร์หรือพาสต้า

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ดิจองไก่อบน้ำผึ้ง

Credit ป๊อกเด้ง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *