ไอศกรีมป๊อป ราสเบอร์รี่ไวท์ช็อคโกแลต


ไอศกรีมป๊อป ราสเบอร์รี่ไวท์ช็อคโกแลต ไอศครีมราสเบอร์รี่รสครีมเข้มข้นจิ้มกับไวท์ช็อคโกแลตรสราสเบอร์รี่หวานฉ่ำและโรยด้วยราสเบอร์รี่อบแห้งแช่แข็ง ขนมหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อน

ส่วนผสม

  • ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 1/2 ถ้วย (7 ออนซ์)
  • มะนาว uice 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย (5 1/4 ออนซ์)
  • เมล็ดวานิลลา 1 เมล็ดหรือสารสกัดจากถั่ววานิลลา 1 ช้อนชาหรือวาง
  • วิปปิ้งครีมหนัก 1/2 ถ้วย
  • บัตเตอร์มิลค์ 1/2 ถ้วย
  • ไวท์ช็อกโกแลต 12 ออนซ์สับละเอียด
  • เนยโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะหรือผักชอร์ตเทนนิ่ง
  • ราสเบอร์รี่แห้ง/แช่แข็ง 1/2 ถ้วย (ประมาณ 1/2 ออนซ์)
ไอศกรีมป๊อป ราสเบอร์รี่ไวท์ช็อคโกแลต

ขั้นตอนการทำ ไอศกรีมป๊อป ราสเบอร์รี่ไวท์ช็อคโกแลต

  1. รวมราสเบอร์รี่น้ำมะนาวน้ำตาลและวานิลลาบีนลงในกระทะ นำไปเคี่ยวด้วยไฟปานกลางบดเบอร์รี่ในขณะที่ส่วนผสมสุก
  2. กรองผ่านตะแกรงละเอียดกดของเหลวออกให้มากที่สุด ทิ้งเมล็ด. ปล่อยให้เย็นลงในอุณหภูมิห้อง
  3. ใส่ครีมและบัตเตอร์มิลค์ ปิดฝาแล้วกดห่อพลาสติกลงบนพื้นผิวของส่วนผสม แช่เย็น 3 ถึง 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนจนเย็นสนิท
  4. ณ จุดนี้หากคุณต้องการปั่นไอติมให้เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมแล้วปั่นตามคำแนะนำของผู้ผลิต กระจายลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน ( แม่พิมพ์ไอติมมาตรฐานจะใช้กับไอศกรีมปั่นไม่ได้ ) หรือคุณสามารถเทส่วนผสมราสเบอร์รี่แช่เย็นลงในแม่พิมพ์ไอติมได้โดยตรง (ป๊อปของคุณจะไม่เหมือนครีมและคุณจะจบลงด้วย 5 ป๊อปแทนที่จะเป็น 6 แต่รสชาติก็ยังค่อนข้างดี!)
  5. ใส่แท่งลงในแม่พิมพ์และแช่แข็งค้างคืนจนแข็ง นำป๊อปอัพออกจากแม่พิมพ์และจัดเรียงบนแผ่นอบแช่แข็งที่ปูด้วยกระดาษ parchment กลับไปที่ช่องแช่แข็งในขณะที่คุณเตรียมเคลือบ
  6. ค่อยๆละลายไวท์ช็อกโกแลตและเนยโกโก้หรือชอร์ตเทนนิ่งในหม้อไอน้ำสองชั้นหรือในไมโครเวฟในช่วงเวลาสั้น ๆ ที่กำลังไฟครึ่งหนึ่ง เมื่อไวท์ช็อกโกแลตละลายเกือบหมดแล้วให้ยกขึ้นจากความร้อนและปล่อยให้ความร้อนที่เหลือละลายชิ้นส่วนที่เหลือ
  7. บดราสเบอร์รี่อบแห้งประมาณครึ่งหนึ่งในเครื่องเตรียมอาหารขนาดเล็กหรือเครื่องบดเครื่องเทศจนละเอียดคุณควรมีผงประมาณ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ใส่ไวท์ช็อกโกแลตละลายแล้วคนให้เข้ากัน บดราสเบอร์รี่ที่เหลืออย่างหยาบ สิ่งเหล่านี้คุณจะใช้ในการตกแต่งป๊อปที่จุ่มลงไป
  8. โอนส่วนผสมไวท์ช็อกโกแลตลงในแก้วทรงสูงที่กว้างพอที่จะใส่ป๊อปปิ้งของคุณได้ ทำงานอย่างรวดเร็วนำป๊อปออกจากช่องแช่แข็งและจุ่มแต่ละชิ้นลงในสารเคลือบจนสุด กลับไปที่กระดาษ parchment และโรยด้วยราสเบอร์รี่บด (คุณมีเวลาประมาณ 20 วินาทีในการทำสิ่งนี้ก่อนที่จะเคลือบชุดดังนั้นรีบทำงาน!) ทำซ้ำกับป๊อปที่เหลือ กลับไปที่ช่องแช่แข็งอีกชั่วโมงหรือสองชั่วโมงเพื่อให้ป๊อปแข็งขึ้นอีกครั้ง ป๊อปจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 สัปดาห์โดยสามารถเลือกห่อด้วยพลาสติกห่อทีละชิ้นเพื่อป้องกันการไหม้ของช่องแช่แข็ง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ พายสตรอเบอร์รี่สด

Credit ufabet1688

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *