มาร์ชเมลโล่ชาเขียวมัทฉะ
มาร์ชเมลโล่ชาเขียวมัทฉะ เมนูเพื่อสุขภาพที่นุ่มและเหมือนเมฆนี้เป็นเรื่องสนุกที่จะทำอย่างน่าประหลาดใจและมีส่วนผสมเพียง 6 อย่าง โดยไม่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงให้เห็นเลยมาลองทำกันเถอะ
ส่วนผสม
มาร์ชเมลโลว์
- เจลาตินไม่ปรุงรส 30 กรัม
- น้ำเย็น 6 ช้อนชา
- น้ำหวาน Agave 336 กรัม
- ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- สารสกัดอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
- เกลือ ⅛ ช้อนชา
การเคลือบผิว
- แป้งเท้ายายม่อม ⅓ ถ้วย
- Erythritol ชนิดผง ¼ ถ้วย
- ผงมัทฉะ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ มาร์ชเมลโล่ชาเขียวมัทฉะ
- พ่นกระทะสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 8×11″ ด้วยสเปรย์ทำอาหารและใช้กระดาษรองอบทั้งสองแบบเพื่อให้ถอดออกได้ง่ายในภายหลัง
- ใส่เจลาตินกับน้ำลงไปในชามผสม
- ใส่น้ำหวานหางจระเข้ลงในกระทะใบเล็ก ใส่เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิขนมลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง นำไปต้ม. นำออกจากเตาเมื่ออุณหภูมิถึง 170 ° C
- เปิดเครื่องผสมแบบยืนด้วยความเร็วต่ำแล้วค่อยๆเทลงในน้ำเชื่อมร้อน คลุมมิกเซอร์ขาตั้งด้วยผ้าเช็ดครัวเพื่อหลีกเลี่ยงการกระเซ็นบนเคาน์เตอร์ของคุณและเพิ่มความเร็วของมิกเซอร์ให้สูง ตี 3 นาที
- ทำงานอย่างรวดเร็วปิดเครื่องผสมเพิ่มผงมัทฉะและเปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง – ต่ำ ผสมจนมัทฉะเข้ากันแล้วเปลี่ยนความเร็วเป็นสูง ตีเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนหนามากเงางามและใหญ่โต
- ใส่วานิลลาสกัดอัลมอนด์และเกลือแล้วตีต่ออีก 1 นาที
- ทำงานอย่างรวดเร็วตักส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วแผ่ออก ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5+ ชั่วโมงหรือข้ามคืน
- ในชามคนให้เข้ากันแป้งเอริธริทอลและผงมัทฉะ ปัดฝุ่นที่เคาน์เตอร์ของคุณด้วยส่วนผสม ค่อยๆพลิกบล็อกมาร์ชเมลโล่ลงบนเคาน์เตอร์และเคลือบด้วยแป้ง หั่นมาร์ชเมลโลว์แล้วเคลือบแป้งมันให้เรียบร้อย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ขนมปังฮอกไกโดมัทฉะ
Credit บาคาร่าออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *