บราวนี่ ที่ใครๆก็ทำได้


พูดถึงขนมถ้าให้นึกเป็นอันดับแรกๆต้องมีเจ้าขนม “บราวนี่” แน่นอน มีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา มีหญิงสาวที่ฐานะร่ำรวยชื่อว่า เบอร์ธา พ็อตเตอร์ พาล์มเมอร์ ต้องการ ขนมหวานชิ้นเล็กๆ สามารถใส่ในกล่องอาหารกลางวันได้ และกินสะดวก เพื่อนำไปกินกับเพื่อนๆของเธอในงาน Chicago World’s Columbian Exposition เธอจึงสั่งให้พ่อครัวของโรงแรมเดอะ พาล์มเมอร์ เฮ้าส์ เป็นคนรังสรรค์เมนู จนได้เจ้าขนม “บราวนี่” มาให้ที่สุด

บราวนี่ ที่ใครๆก็ทำได้

แล้วเจ้าขนม บราวนี่ มันทำยังไงละ ? วันนี้เรามีสูตรง่ายๆที่ใครก็ทำได้มาให้ค่ะ

บราวนี่ ที่ใครๆก็ทำได้

ส่วนผสมมีดังนี้

บราวนี่ ที่ใครๆก็ทำได้

ผงโกโก้ 70 กรัม

น้ำตาลทราย 50 กรัม

น้ำตาลอ้อย 100 กรัม

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 120 กรัม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

เนยละลาย 100 กรัม

ผงฟู ครึ่งช้อนชา

กลิ่มวนิลา 1 ช้อนชา

ดาร์กช็อกโกแลต 70% 100 กรัม

ตกแต่งหน้าบร่าวนี่ได้ตามใจชอบ จะเป็นแอลมอน โอริโอ้ หรอจะไม่ใส่อะไรเลยก็ได้ค่ะ

บราวนี่ ที่ใครๆก็ทำได้

วิธีทำ

นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และผงโกโก้มาร่อนเข้าด้วยกัน

ผสมน้ำตาลทรายและน้ำตาลอ้ยอยเข้าด้วยกัน (ส่วนผสมของแห้ง)

ตีไข่ให้เข้ากัน นำส่วนผสมของแห้งที่ผสมไว้แล้วข้างต้น ใส่ลงไปในไข่ที่ตีไว้ คนให้เข้ากันจากนั้นใส่เนยละลาย กลิ่นวนิลาลงไป

สุดท้ายใส่ดาร์กช็อกโกแลตลงไป

ไอติม

นำเทใส่แม่พิมพ์ที่เราเตรียมไว้ (ลองกระดาษไขในพิมพ์)

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาที

พออบเสร็จตามเวลาที่กำหนด นำออกจากเตา รอให้เย็น ตัดเสิร์ฟได้

ไอติม

ขนมบราวนี่ ที่ใครก็ทำได้ เป็นสูตรที่ง่ายมากๆเหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำ จะกินบราวนี่ป่าวๆก็ได้ จะกินคู่กับไอติมก็อร่อยสุดๆเลยค่ะ แล้วสำหรับใครที่ชื่นชอบในการทำขนมขอฝาก เค้กไข่ไต้หวัน ง่ายๆสำรับมือใหม่ ไว้ให้ลองทำกันดูด้วยนะคะ

เครดิต : จีคลับ

ติ่มซำ อาหารจีนยอดฮิต