ญ็อกกี้ผัดเนยกระเทียมและพาร์เมซาน


ญ็อกกี้ผัดเนยกระเทียมและพาร์เมซาน ใช้เวลาเพียง 15 นาที เพื่อทำเมนูนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำกลางสัปดาห์ ไม่ต้องต้มและสะเด็ดน้ำญ็อกกี้ คุณทอดญ็อกกี้ในเนยที่ใส่กระเทียมเพื่อให้ด้านนอกกรอบ แต่ด้านในยังคงนุ่มนุ่มและฟูสุด ๆ

ส่วนผสม

  • ญ็อกกี้ 1 1/2 lb (700g)
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ (หรือเนยใสหรือน้ำมันมะกอก)
  • กระเทียม 5 กลีบ สับละเอียด
  • พริกแดงป่น ½ ช้อนชา
  • พาร์เมซาน ⅓ ถ้วยขูดสด
  • ใบโหระพาสดหรือผักชีฝรั่ง
ญ็อกกี้ผัดเนยกระเทียมและพาร์เมซาน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 

ขั้นตอนการทำ ญ็อกกี้ผัดเนยกระเทียมและพาร์เมซาน

1.ในการทำ Gnocchi ผัดเนยกับกระเทียมและพาเมซาน: ละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ ใส่กระเทียมและพริกแดงลงไปในกระทะและตั้งไฟจนมีกลิ่นหอม นำกระเทียมออกจากกระทะและพักไว้เพื่อไม่ให้ไหม้คุณจะใส่กลับเข้าไปในภายหลัง ทิ้งเนยกระเทียมไว้ในกระทะ

2.  ใส่ gnocchi ลงในกระทะ (อย่าให้สะอาด) แล้วปรุงด้วยไฟแรงคนบ่อยๆประมาณ 5 นาที เกลี่ย gnocchi อย่างต่อเนื่องอย่างสม่ำเสมอในกระทะเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบทุกด้าน คุณสามารถเพิ่มหนึ่งนาทีเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่คมชัดขึ้น

3.  ใส่กระเทียมกลับลงไปในกระทะโรยพาร์มีซานลงไปครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน นำเนยกระเทียม parmesan gnocchiออกจากกระทะแล้วเสิร์ฟพร้อมกับพาร์มีซานขูดที่เหลือและใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งสับ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ มันฝรั่งหวานย่างพาร์เมซานกระเทียม

Credit ufa877.com

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *