คุกกี้อะมาเร็ตติฮาเซลนัท


คุกกี้อะมาเร็ตติฮาเซลนัท เคี้ยวหนึบสอดไส้นูเทลล่าช็อคโกแลต สำหรับคุกกี้ที่น่าพึงพอใจที่ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ

ส่วนผสม

  • ช้อนโต๊ะ (90g)
  • 2 1/4 ถ้วย (200 กรัม) หรือเฮเซลนัทบดละเอียดร่อน
  • 1 ถ้วย (180g)
  • 2 ฟอง (ประมาณ 65 กรัม)
  • 1/4 ช้อนชา
  • 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
คุกกี้อะมาเร็ตติฮาเซลนัท

ขั้นตอนการทำ คุกกี้อะมาเร็ตติฮาเซลนัท

  1. 1/2 ช้อนชา (คุณสามารถใช้ถุงบีบหรือถุงพลาสติกตัดมุมก็ได้) แช่แข็งอย่างน้อย 30 นาทีหรือจนแข็ง
  2. 180 องศา C. วางแผ่นคุกกี้สีอ่อนถึงปานกลางสองแผ่นที่ตรงกันด้านในอีกแผ่นหนึ่ง (การซ้อนแผ่นคุกกี้สองแผ่นเข้าด้วยกันเพื่อป้องกันไม่ให้ก้นของคุกกี้เป็นสีน้ำตาลเกินไป) วางแนวด้วยกระดาษ parchment
  3. 1 นิ้ว แบ่งลูกบอลแต่ละลูกออกเป็นครึ่งหนึ่งและแผ่ออกไปบนฝ่ามือของคุณ วางตุ๊กตานูเทลล่าแช่แข็งไว้ด้านบนของชิ้นที่แบนแล้วทับด้วยแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งวางไว้รอบ ๆ Nutella และปิดผนึกด้านข้าง
  4. 1 นิ้ว ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ ถ้านูเทลล่าเริ่มนิ่มให้วางแผ่นอบกลับเข้าไปในช่องแช่แข็งประมาณ 5 หรือ 10 นาทีเพื่อให้กลับมาแน่นอีกครั้ง
  5. 30 ถึง 35 นาที จนยอดแตกและก้นแทบจะไม่เป็นสีทอง (หากคุณไม่ได้ใช้แผ่นคุกกี้สองเท่าคุกกี้ของคุณจะออกสีน้ำตาลเร็วกว่ามากและน่าจะใช้เวลาเพียง 25 นาทีเท่านั้นดังนั้นคอยดูอย่างใกล้ชิด) หากคุณชอบคุกกี้ที่กรุบกรอบกว่านี้คุณสามารถให้เวลาเพิ่มอีก 5 นาทีหรือจนกว่าด้านบนจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วย้ายไปที่ตะแกรงให้เย็นสนิท 5 วัน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ขนมปังคีโตเนื้อนุ่ม

Credit เซ็กซี่บาคาร่า

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *