คุกกี้ราสเบอร์รี่ มาเร็ตติ


คุกกี้ราสเบอร์รี่ มาเร็ตติ คุกกี้อัลมอนด์เนื้อนุ่มหนึบพร้อมรสราสเบอร์รี่ที่สดใส อัลมอนด์และราสเบอร์รี่ช่วยให้เข้ากันได้อย่างลงตัวคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ ที่หวานฉ่ำเหล่านี้เป็นเครื่องพิสูจน์ว่า รสชาติของราสเบอร์รี่ที่มีชีวิตชีวานั้นมาจากราสเบอร์รี่อบแห้งที่บดแล้ว ซึ่งให้รสชาติเข้มข้นโดยไม่ต้องเพิ่มความชุ่มชื้นใด ๆ

ส่วนผสม

  • แป้งอัลมอนด์หรืออัลมอนด์บดละเอียดร่อน 2 1/4 ถ้วย (200g)
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (200g)
  • ราสเบอร์รี่อบแห้ง 1 ออนซ์ บดละเอียดมาก (ผงราสเบอร์รี่บดละเอียดประมาณ 1/4 ถ้วย)
  • หยิกเกลือ
  • ไข่ขาว 2 ฟอง (ประมาณ 60 กรัม)
  • น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
  • สารสกัดอัลมอนด์ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่งตามต้องการ
คุกกี้ราสเบอร์รี่ มาเร็ตติ

ขั้นตอนการทำ คุกกี้ราสเบอร์รี่ มาเร็ตติ

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา C. วางแผ่นคุกกี้สีอ่อนถึงปานกลางสองแผ่นที่ตรงกันด้านในอีกแผ่นหนึ่ง (การซ้อนแผ่นคุกกี้สองแผ่นเข้าด้วยกันเพื่อป้องกันไม่ให้ก้นของคุกกี้เป็นสีน้ำตาลเกินไป) ปูด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นรองอบซิลิโคน
  2. บดราสเบอร์รี่แห้งแช่แข็งอย่างละเอียดในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเครื่องเทศจนเป็นผงละเอียด
  3. ในชามขนาดใหญ่ปัดแป้งอัลมอนด์น้ำตาลเกลือและราสเบอรี่แห้งจนเข้ากันดี
  4. ในชามผสมหรือชามของเครื่องผสมแบบยืนที่มีหัวตีให้ใส่ไข่ขาวและน้ำมะนาวจนตั้งยอดอ่อน
  5. ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วและสารสกัดจากอัลมอนด์ลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นแป้งเหนียวนุ่มนวดด้วยมือของคุณหากจำเป็น ไม่ต้องอ่อนโยนที่นี่เราไม่ได้ทำมาการอง
  6. ใช้ผงน้ำตาลมือปัดฝุ่นเบา ๆ ใช้ที่ตักคุกกี้ขนาดเล็กแบ่งแป้งเป็นลูกขนาด 1 นิ้ว คลึงให้เป็นก้อนกลมแล้วม้วนด้วยน้ำตาลผง จัดเรียงบนกระดาษรองอบหรือแผ่นอบที่บุด้วยซิลิกอนโดยเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้ไว้ 1 นิ้ว
  7. นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 35 นาทีจนกว่ายอดจะแตกและก้นแทบจะไม่เป็นสีทอง (ถ้าคุณไม่ใช้แผ่นคุกกี้สองเท่าคุกกี้ของคุณจะออกสีน้ำตาลเร็วกว่ามากและน่าจะใช้เวลาเพียง 25 นาทีเท่านั้นดังนั้นคอยดูอย่างใกล้ชิด) หากคุณชอบคุกกี้ที่กรุบกรอบกว่านี้คุณสามารถให้เวลาเพิ่มอีก 5 นาทีหรือจนกว่าด้านบนจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลเช่นกัน นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วย้ายไปที่ตะแกรงให้เย็นสนิท
  8. คุกกี้จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในถุงหรือภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึง 5 วัน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ไอศกรีมป๊อป ราสเบอร์รี่ไวท์ช็อคโกแลต

Credit แทงบอลออนไลน์

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *