คุกกี้น้ำตาลเปปเปอร์มินต์


คุกกี้น้ำตาลเปปเปอร์มินต์ แสนง่ายเหล่านี้เป็นคุกกี้ที่นุ่มและหนึบพร้อมชิ้นสะระแหน่และชิปช็อกโกแลตขาว พวกเขารื่นเริงมีรสชาติและยากที่จะไม่ติด! คุกกี้โฮมเมดที่สมบูรณ์แบบสำหรับคริสต์มาสและเพียงแค่ดื่มด่ำกับความรู้สึกของวันหยุดเหล่านั้น

ส่วนผสม

  • แป้งอเนกประสงค์ 2 3/4 ถ้วย (358g)
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • เนยจืด 1 ถ้วยตวง (224g) อุณหภูมิห้อง
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย + 2ช้อนโต๊ะ(233g)
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ (28g)
  • ไข่ 1ฟอง
  • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
  • สารสกัดสะระแหน่ 1 ช้อนชา
  • ไวท์ช็อกโกแลตชิพ  1 1/4 ถ้วย (211g)
  •  ใบสะระแหน่บด 6 ช้อนโต๊ะ
คุกกี้น้ำตาลเปปเปอร์มินต์

ขั้นตอนการทำ คุกกี้น้ำตาลเปปเปอร์มินต์

  1. เปิดเตาอบที่ 350 ° F (180 ° C) วางแผ่นรองอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นรองอบซิลิโคน พักไว้
  2. รวมแป้งเบกกิ้งโซดาผงฟูและเกลือลงในชามขนาดกลางแล้วพักไว้
  3. ตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากันในชามผสมขนาดใหญ่ด้วยความเร็วปานกลางจนสีอ่อนและฟู คุณควรจะเห็นการเปลี่ยนแปลงของสีและรู้ว่ามันพร้อมแล้ว
  4. ใส่ไข่ลงไปผสมจนเข้ากัน
  5. เพิ่มสารสกัดวานิลลาและสารสกัดจากสะระแหน่และผสมจนเข้ากันดี
  6. ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปผสมจนแป้งเข้ากันดี มันจะหนาและไม่ควรเหนียว อย่าผสมมากเกินไป
  7. เมื่อเข้ากันดีแล้วให้ใส่ไวท์ช็อคโกแลตชิพและชิ้นสะระแหน่ลงไปแล้วใช้ไม้พายยางเพื่อช่วยให้รวมกันเป็นลูกที่เหนียวขึ้น
  8. ปั้นแป้งคุกกี้ขนาด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆม้วนเป็นลูกบอลจากนั้นตั้งลูกบอลบนถาดอบ
  9. อบคุกกี้ประมาณ 7-9 นาที คุกกี้จะกระจายและตรงกลางจะดูนิ่ม แต่ควรทำ ลบออกเมื่อขอบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง อย่ามากเกินไป คุกกี้อาจดูฟูเล็กน้อยเมื่อคุณนำออกจากเตาอบ แต่จะร่วงลงเล็กน้อยเมื่อเย็นลง
  10. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบประมาณ 4-5 นาทีก่อนนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ซินนามอนสตาร์

Credit ufabet888

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *