คุกกี้น้ำตาลเปปเปอร์มินต์
คุกกี้น้ำตาลเปปเปอร์มินต์ แสนง่ายเหล่านี้เป็นคุกกี้ที่นุ่มและหนึบพร้อมชิ้นสะระแหน่และชิปช็อกโกแลตขาว พวกเขารื่นเริงมีรสชาติและยากที่จะไม่ติด! คุกกี้โฮมเมดที่สมบูรณ์แบบสำหรับคริสต์มาสและเพียงแค่ดื่มด่ำกับความรู้สึกของวันหยุดเหล่านั้น
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 2 3/4 ถ้วย (358g)
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด 1 ถ้วยตวง (224g) อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย + 2ช้อนโต๊ะ(233g)
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ (28g)
- ไข่ 1ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- สารสกัดสะระแหน่ 1 ช้อนชา
- ไวท์ช็อกโกแลตชิพ 1 1/4 ถ้วย (211g)
- ใบสะระแหน่บด 6 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ คุกกี้น้ำตาลเปปเปอร์มินต์
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F (180 ° C) วางแผ่นรองอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นรองอบซิลิโคน พักไว้
- รวมแป้งเบกกิ้งโซดาผงฟูและเกลือลงในชามขนาดกลางแล้วพักไว้
- ตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากันในชามผสมขนาดใหญ่ด้วยความเร็วปานกลางจนสีอ่อนและฟู คุณควรจะเห็นการเปลี่ยนแปลงของสีและรู้ว่ามันพร้อมแล้ว
- ใส่ไข่ลงไปผสมจนเข้ากัน
- เพิ่มสารสกัดวานิลลาและสารสกัดจากสะระแหน่และผสมจนเข้ากันดี
- ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปผสมจนแป้งเข้ากันดี มันจะหนาและไม่ควรเหนียว อย่าผสมมากเกินไป
- เมื่อเข้ากันดีแล้วให้ใส่ไวท์ช็อคโกแลตชิพและชิ้นสะระแหน่ลงไปแล้วใช้ไม้พายยางเพื่อช่วยให้รวมกันเป็นลูกที่เหนียวขึ้น
- ปั้นแป้งคุกกี้ขนาด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆม้วนเป็นลูกบอลจากนั้นตั้งลูกบอลบนถาดอบ
- อบคุกกี้ประมาณ 7-9 นาที คุกกี้จะกระจายและตรงกลางจะดูนิ่ม แต่ควรทำ ลบออกเมื่อขอบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง อย่ามากเกินไป คุกกี้อาจดูฟูเล็กน้อยเมื่อคุณนำออกจากเตาอบ แต่จะร่วงลงเล็กน้อยเมื่อเย็นลง
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบประมาณ 4-5 นาทีก่อนนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ซินนามอนสตาร์
Credit ufabet888
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *