ขนมเพรทเซิล นุ่มหอมเนย


ขนมเพรทเซิล มีให้เลือกทั้งแบบกรอบและแข็งจากร้านขายของชำของคุณหรือถ้าคุณโชคดีและอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสมคุณสามารถซื้อขนมจากร้านข้างทางได้ สูตรของเราคือชนิดนุ่ม มาลองทำกันสิ

ส่วนผสม

แป้งโด

  • แป้งขนมปัง 2 1/2 ถ้วย (298g)
  • เกลือ 1 ช้อนชา (6g)
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ยีสต์ 2 1/4 ช้อนชา (7g)
  • น้ำอุ่น 7/8 ถึง 1 ถ้วย (198g ถึง 227g)

โรยหน้า

  • น้ำเดือด 1 ถ้วย (227g)
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะ (28g)
  • เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ (43g)
ขนมเพรทเซิล

ขั้นตอนการทำ ขนมเพรทเซิล

  1. วิธีทำแป้งด้วยมือหรือเครื่องผสม:ใส่ส่วนผสมแป้งทั้งหมดลงในชามแล้วตีจนเข้ากันดี นวดแป้งด้วยมือหรือเครื่องจักรเป็นเวลา 5 ถึง 8 นาทีจนนุ่มเนียนและยืดหยุ่นจากนั้นทำตามขั้นตอนที่ 4
  2. ในการทำแป้งด้วยเครื่องทำขนมปัง :ใส่ส่วนผสมแป้งทั้งหมดลงในกระทะของเครื่องทำขนมปังตั้งโปรแกรมเครื่องแป้งหรือด้วยตนเองแล้วกด Start ปล่อยให้แป้งผ่านรอบการนวดจากนั้นไปยังขั้นตอนที่ 4
  3. วิธีทำแป้งด้วยเครื่องเตรียมอาหาร:ใส่แป้งเกลือน้ำตาลและยีสต์ลงในโถทำงานของเครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีดเหล็ก ดำเนินการเป็นเวลา 5 วินาที เติมน้ำและดำเนินการเป็นเวลา 7 ถึง 10 วินาทีจนแป้งเริ่มใสด้านข้างของชาม ดำเนินการต่อไปอีก 45 วินาทีจากนั้นเข้าสู่ขั้นตอนที่ 4
  4. ใส่แป้งลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันเบา ๆ ปิดฝาและปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 30 นาที

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ แครกเกอร์บีทรูทบัควีท

Credit จีคลับ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *